その他の調理器具
材質 【刀体】ステンレス複合材 刃材:特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレス鋼(両側面) (刃付け形状/両刃付け) 【口金・尻金】ステンレススチール 【柄】積層強化木 サイズ詳細 374×39×24mm、重量:209g 刃渡り:2...
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素材の繊維を崩さずに美しく切るための包丁です。 刃渡り240mmのタイプ。刃の長さを活かして、刃元から刃先にかけて一気に引き切りにします。 刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模...
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