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めずらしい国産の鯖を使用した厳選のへしこです。脂ののった鯖を塩漬けにして、2〜3週間おきその後、糠・唐辛子・その他（当店に代々伝わる秘伝）を加え、上に重石をのせ、秋ぐちまでの半年間もの間眠りつづけて鯖のへしこが出来上がります。 その香...

上質で細かなちりめんじゃこを実山椒と酒、醤油で煮てから、ほどよく乾燥させたちりめん山椒。素材の旨みと風味が調和し、特別な味わいに。炊きたてのご飯でお楽しみください。

福井県若狭の珍味である鯖のへしこを細かくほぐして丁寧に炒り、大根の葉とゴマを合わせたふりかけ。香ばしく程よい塩加減でご飯が進み、カルシウムも満点です。おにぎりやパスタにも。

上質で細かなちりめんじゃこを実山椒と酒、醤油で煮てから、ほどよく乾燥させたちりめん山椒。素材の旨みと風味が調和し、特別な味わいに。炊きたてのご飯でお楽しみください。

福井県若狭の珍味である鯖のへしこを細かくほぐして丁寧に炒り、大根の葉とゴマを合わせたふりかけ。香ばしく程よい塩加減でご飯が進み、カルシウムも満点です。おにぎりやパスタにも。

旨みたっぷりのあさりを生姜、酒、砂糖、醤油、厳選した調味料で時雨煮に仕上げました。お酒の肴にぴったり。これを使用したあさりの炊き込みご飯も美味です。

めずらしい国産の鯖を使用した厳選のへしこです。脂ののった鯖を塩漬けにして、2〜3週間おきその後、糠・唐辛子・その他（当店に代々伝わる秘伝）を加え、上に重石をのせ、秋ぐちまでの半年間もの間眠りつづけて鯖のへしこが出来上がります。 その香...

旨みたっぷりのあさりを生姜、酒、砂糖、醤油、厳選した調味料で時雨煮に仕上げました。お酒の肴にぴったり。これを使用したあさりの炊き込みご飯も美味です。