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日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁！●特性ステンレス鋼■サイズ：刃16.5cm、全長295mm■質量：176g■背厚：2.5mm

日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁！●特性ステンレス鋼■サイズ：刃20cm、全長321mm■質量：106g■背厚：2.5mm

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は

マサヒロのMS−8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、 優れた切れ味と高品質を生み出しています。 使いほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。 シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃15cm、全長275mm■質量：217g■背厚：4.0mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃12cm、全長242mm■質量：131g■背厚：3.0mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃24cm、全長365mm■質量：139g■背厚：2.5mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃18ｃｍ、全長310mm■質量：275g■背厚：4.0mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃24cm、全長366mm■質量：121g■背厚：2.5mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃16.5cm、全長285mm■質量：225g■背厚：4.0mm

●特性ステンレス鋼■サイズ：刃13.5cm、全長252mm■質量：183g■背厚：4.0mm

マスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど...

マスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど...

マスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど...

マサヒロのMS−8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、 優れた切れ味と高品質を生み出しています。 使いほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。 シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』

柳刃も蛸引きも刺身を引き切り（平造り、削ぎ落し）するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。 平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。 今は洋食のスライサー（筋引き）としても人気があります