[新潟県]
越乃寒梅 白ラベル
日本酒
(1)
目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。 普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み...
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日本酒の評価としては適切ではないかも知れないが、このお酒は鼻に抜ける風味や味わいよりも、喉を通った時のスッキリ感が良くて好感を覚えるお酒ですね。飲みすぎると悪酔いしますが、お値段も安いためデイリーとしては扱いやすいですね。
[新潟県]
越乃寒梅 [吟醸酒]
日本酒
(1)
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。何か良いことがあった時、ちょっと奮...
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『越乃寒梅』 の繊細でキレのある味わいの王道を楽しめるね。石本酒造もEC(通販)をどんどん強化するのだろうが、やはり日本酒は目利きの酒屋さんの講釈をインプットし仕込みの杜氏さんの仕事ぶりを思い浮かべて楽しみたいね。酒屋さんと話してて急遽辛口を追加で買ったりもいいわな(笑)
[新潟県]
越乃寒梅 [純米吟醸酒]
日本酒
(3)
精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。...
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敬老の日の贈り物が回って来ましたので大喜びで石本酒造の新作を頂きました。個人的には辛口のキレが好きですが、これはキレを保ちつつスーッとの飲み心地がとてもいいわ。上品な味わいながら香りとキレが失わていない純米酒ならではの深みを感じますよ。ムツの照り焼きがまた油がのって美味かった〜〜
余りに名の知れた越乃寒梅。その純米吟醸です。越乃寒梅自体は何度か飲んで、まあまあとは思っておりましたが、期待ほどとは言えない印象だったので、この純米吟醸も期待していませんでしたが、かなり良かった。口当たりも良くて、味わいもあり、純米吟醸の中ではかなりのレベルだと思います。2日で1.5l位飲んでしまいました。
[新潟県]
越乃寒梅 [特別本醸造酒]
日本酒
(2)
明治40年創業の新潟を代表する酒造の1つともいえる石本酒造。その造りは「吟醸造り」を全ての基本とし、その技と精神は余すことなく越乃寒梅に注ぎ込まれている。
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