その他の魚介類
ちのとろカツオです。老舗の味を冷凍便にてお届け致します。 【土佐の一本釣りの鰹】池澤の鰹は全て一本釣りの鰹です。一般的な鰹のたたきは船上で冷凍して、機械でカットし機械で焼き上げますが、池澤の鰹は生の鰹を職人が捌き...
魚介加工品
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今が旬の戻り鰹と天日塩のセットです! 脂のたっぷりのった藁焼き鰹を ご賞味ください 商品詳細 名称 塩たたき8〜10節セット【KSI-9】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)...
魚介加工品
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。 商品詳細 名称 柚子で食べる藁焼きたたき1kg(4〜5節)セット【YZU-4】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、
魚
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土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。 中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってく
魚
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高知特産 池澤鮮魚の鰹のタタキ 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が
魚介加工品
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今が旬の戻り鰹と天日塩のセットです! 脂のたっぷりのった藁焼き鰹を ご賞味ください 商品詳細 名称 塩たたきブロック1kgセット【SIB-2】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)...
魚介加工品
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今が旬の戻り鰹と天日塩のセットです! 脂のたっぷりのった藁焼き鰹を ご賞味ください 商品詳細 名称 塩たたきブロック500gセット【SIB-1】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)...
その他の魚介類
ちのとろカツオです。老舗の味を冷凍便にてお届け致します。 【土佐の一本釣りの鰹】池澤の鰹は全て一本釣りの鰹です。一般的な鰹のたたきは船上で冷凍して、機械でカットし機械で焼き上げますが、池澤の鰹は生の鰹を職人が捌き...
その他の魚介類
【日もどり船の鰹のたたきとは?】通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは...
魚介加工品
商品詳細 名称 柚子で食べる藁焼きたたき2kg(8〜10節)セット【YZU-8】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、
その他の魚介類
ちのとろカツオです。老舗の味を冷凍便にてお届け致します。 【土佐の一本釣りの鰹】池澤の鰹は全て一本釣りの鰹です。一般的な鰹のたたきは船上で冷凍して、機械でカットし機械で焼き上げますが、池澤の鰹は生の鰹を職人が捌き...
その他の魚介類
ちのとろカツオです。老舗の味を冷凍便にてお届け致します。 【土佐の一本釣りの鰹】池澤の鰹は全て一本釣りの鰹です。一般的な鰹のたたきは船上で冷凍して、機械でカットし機械で焼き上げますが、池澤の鰹は生の鰹を職人が捌き...
その他の魚介類
【日もどり船の鰹のたたきとは?】通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは...
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商品情報 商品説明文 わら焼き1本釣りトロカツオタタキ 約780g(腹部分380g 背部分400 マグロのトロをも凌ぐ、極上の脂と旨み。それが「とろカツオ」。 しっとり柔らかな身質と、ジュワッと広がるコクのある脂が、ひと口で虜にする。 薬味
魚
高知特産 池澤鮮魚の鰹のタタキ 土佐・高知では全国から鰹のタタキ(かつおのたたき/カツオのタタキ/カツオのたたき)を食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)はさっぱりと臭みのない新鮮な味が
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