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ATKB101

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフセット】KyushuBladeダマスカス包丁セットの切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。 この鋼は真空熱処理...

※こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合もございますので、あらかじめご了承願います。

●サイズ：刃渡り165mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るの

商品詳細 サイズ ・刃渡り：165mm・刃幅：約35mm・刃厚：約5mm 商品説明 ・本商品はビニールサック付、箱なしになります。 ・涙型の胴金付きです。竹を割く時に刃に部分で割くと刃が欠けてしまう恐れもあるため、胴金部分で割くことができ

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto M1129 ●和風出刃 210mm M11PRO ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖縄

AMSO501

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKyushuBladeダマスカス牛刀包丁は、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切削コア【10Cr15CoMoV】、...

商品情報商品の説明主な仕様 【プロフェッショナル・2点 ダマスカス包丁セット】 KyushuBlade包丁セットは最高級包丁鋼[10Cr15CoMoV]を刃芯とし、刃芯の両面を33層の高炭素ステンレス鋼で包んでいます。この鍛造技術のお...

「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。｢季節の移り変わりを楽しむための道具｣というコンセプトで作られたラインで、様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。菜切り包丁、刺身包丁、牛刀の3つの魅力を合わせて作...

貝印 KAI AB5156 関孫六 匠創三徳包丁 165mm。継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗...

商品の詳細 サイズ 全長440mm 背厚2.7mm 質量 345g

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKyushuBladeダマスカス・シェフナイフは、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切削コア10Cr15CoMoV...

子どもの少ない力でもよく切れる、本格刃付けの子供用包丁。子どもの少ない力でもよく切れるように、刃物のまち岐阜県関市で作られる切れ味のよい本格派包丁です。 商品説明子どもの少ない力でもよく切れる、本格刃付けの子供用包丁 バリエーション右...

・刃渡り：150mm。・両刃のため、左利きの方も使えます。両刃は刃が長持ちし、切れ味が持続します。また、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto M1208 ●ペティナイフ 120mm M12PRO ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖

材質 材質:刀身/ステンレスクラッド複合材　(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼)　(側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ:全長310、刃渡り175mm重量:210g 生産国...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。サイズ全長322mm、背厚2.5mm個装サイズ：41×9×4cm重量117g...

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto M1105-D.P.S ●牛刀 210mm M11PRO ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。<b

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto 響十 TKT-1106 ●牛刀 180mm ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖縄、離島へ

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錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用骨透包丁です。こちらは左利き専用の包丁になります。 ●硬度：HRc　58〜59 ●口金：一体型●中子

【商品説明】●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを

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裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする

商品情報商品の説明主な仕様 【プロフェッショナル・ダマスカス包丁】 KyushuBlade牛刀包丁は最高級包丁鋼[10Cr15CoMoV]を刃芯とし、刃芯の両面を33層の高炭素ステンレス鋼で包んでいます。この鍛造技術のおかげで、私たち...

AMSO602

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※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする。ブレード

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto 響十 KP-1165 ●菜切 180mm 木ハンドル ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。

鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用■サイズ：刃渡 21cm 全長 343mm 背厚 2.5mm■重量：90g

汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 左利き用　実寸刃渡:175mm 全長：295mm　総重量：165g 鋼材：V金1号鋼 ステンレス鋼で、一...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする。ブレード

★【切れ味抜群、多機能】最高級の芯材、高級刃物鋼のVG10を使用し、73層ダマスカス鋼も重ね合わせ製作され、硬度HRC60±1で靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。

食育・料理研究家 坂本廣子氏とサンクラフトが生みだした、子どもでも使いやすい調理道具

小さな波刃＋大きな波刃＋ストレート刃でハードパンも食パンも切りやすいナイフです。パンはもちろん、ケーキ、海苔巻きなども断面がきれいに切れ、料理の幅がひろがります。 商品説明独自の3種類の形状刃でハードパンも食パンもどんなパンも楽々カッ...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする。ブレード

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto M1205 ●牛刀 210mm M12PRO ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖縄、離島

左利き用の柳刃です ・関東地方で使用される刺身包丁です。・切れ味良く錆びにくく耐摩耗性の良いコバルト合金鋼2層複合材を使用し、ハードな使用に耐えます。・ハンドルは和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです...

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto M1119W ●洋出刃（両刃） 210mm M11PRO ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。<b

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。

錆びに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃アレンジした堺孝行のオリジナル商品。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンで活躍します。

■刃付け：片刃（右利き用・左利き用の2種） ■全長：約31.0cm ■刃渡り：約16.5cm ■刀幅：約5cm ■重量：約285g ■用途：魚 ■材質： 　刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入） 　柄 / 1