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3種類の砥石で両刃はもちろん出刃（左利きもできます）などの片刃や菜切、ステンレス庖丁なども研げます。水研ぎ式で抵抗を減らし、砥石のヤケや目詰まりを防止してスピーディーな研ぎが可能です。3種類の砥石を内蔵。
イウチ
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