うどん
多加水にてよく練り、練り上がった麺生地をよくねかし 麺一筋の職人気質で作り上げた高級麺 麺王国、山形県の老舗蕎麦屋 とんびきり蕎麦の小川製麺所 ツルツルシコシコしとした食味と風味 鉄砲巻6寸、飛切り上手いうどん
うどん
小麦の旨味を生かした北国からの味な贈り物 自然に恵まれた北国で、丁寧に吟造しました。手打ち麺にも負けないとの声も多い、小麦の旨味が際立つシリーズです コシの強さ、のど越しの良さ、もっちりした食感が特徴です。のど越しのよさを特にお楽しみ...
うどん
弊社/小川製麺所は明治二十年の創業より およそ百三十年、ずっと麺への美味しさを追求して参りました。 厳選した原料から良質の製品を安定して作りあげるため、新たな設備の導入は大切です。しかし、私たちはひと...
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