魚
北海道産の新鮮な鮭を塩焼き・照り焼き・みそ焼きにしました。一切れずつ丁寧に真空パックした鮭は常温でお召し上がりいただけます。 塩焼き/鮭のうろこに逆らう様に手で塩を丹念にすり込み、一晩じっくりと熟成させて旨味を引き出し
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