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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 イノックスペティ12cm No.11002規格:[12cm No.11002] 刃渡×全長:120×235mm材質:クロームモリブデン ハンドル:POM樹脂クローム...
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II(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
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商品概要●商品名:堺孝行 銀三鋼 割り込み黒丹柄仕様 和ペテ包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行為●柄:黒丹八角柄山塚尚剛市鍛造による、銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。●刃物など金...
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●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃【外寸 (mm)】 225【重量】 70g【材質】 スウェーデンウッデホルム特殊鋼 背:1.9※ ご...
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【重量】80g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0901 TKG-78-0304-0901...
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グランドシェフ和式(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
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刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が美しく伝統を感じさせます。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます
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【重量】100g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0902 TKG-78-0304-0902...
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【重量】100g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0902 TKG-78-0304-0902...
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日本鋼(ツバ付) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 約30種類のバリエーションを持つ堺
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商品概要●商品名:堺孝行 製菓包丁 長崎 42cm●刃渡:420mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい...
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※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】225mm 【質量】70g 【背厚】1.9mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに...
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サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】265mm 【質量】100g 【背厚】1.8mm 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-01...
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※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】260mm 【質量】80g 【背厚】1.9mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに...
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商品概要●商品名:堺孝行 製菓包丁 長崎 48cm●刃渡:480mmお菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。ケーキナイフはもちろんのこと...
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600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行刃物の製菓包丁は品質にこだわ
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13:34更新 青二鋼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継
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商品名:堺孝行 イノックス ペテナイフ 抗菌カラー柄仕様 12cm●刃渡:120mm●ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。●...
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スウェーデンステンレス鋼を使用したプロ用のカステラ・スポンジナイフです。硬すぎず、柔らかすぎずと適度な弾力がございますので、非常に扱いやすく切れ味抜群です。 材質 : ステンレス鋼、黒木 刃渡り : 約300mm 全長 : 約440m...
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●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み ペテナイフ 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄●ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で魅せる包丁です。●山塚尚剛氏作●山塚尚剛氏について...
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グランドシェフ(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビ
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商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】235mm 【g】80g 【背厚】1.9mm 耐熱温度:150℃ プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆び...
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商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】39cm 【全長】525mm 【g】240g 【背厚】1.0mm
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日本鋼(ツバ付) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 約30種類のバリエーションを持つ堺
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商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】495mm 【g】220g 【背厚】1.0mm
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さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。 素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ※表のみサーモン加工 【刃渡】15cm 【全長】260mm
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商品概要●商品名:堺孝行 製菓包丁 長崎 42cm●刃渡:420mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい...
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スウェーデンステンレス鋼を使用したプロ用のカステラ・スポンジナイフです。硬すぎず、柔らかすぎずと適度な弾力がございますので、非常に扱いやすく切れ味抜群です。 材質 : ステンレス鋼、黒木 刃渡り : 約330mm 全長 : 約470m...
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【重量】105g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0903 TKG-78-0304-0903...
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【重量】105g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0903 TKG-78-0304-0903...
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日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味が持続するプロ仕様の包丁です。
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商品名:堺孝行 イノックス ペテナイフ 抗菌カラー柄仕様 12cm●刃渡:120mm●ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。●...
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商品概要●商品名:堺孝行 USS ペテナイフ 12cm●刃渡:120mm●クローム、バナジウムを含有した特殊鋼を使用し耐蝕性向上とともに鋼に粘りを持たせた包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、...
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日本鋼を使用し約30種類のバリエーションのある堺孝行の中でも最もポピュラーな包丁です。
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商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】206g 【背厚】1.0mm
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600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行刃物の製菓包丁は品質にこだわ
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商品は写真の6番、1点のみです。 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入 して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX) 【刃渡】15cm 【全長】260mm 【g】80g 【背厚】1.9mm
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商品のご紹介錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。タイプ:ペティナイフサイズ:【刃渡り】120mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ポー
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商品は写真の15番、1点のみです。 日本鋼を使用した、最もポピュラーな庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】265mm 【g】100g 【背厚】1.8mm
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●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み ペテナイフ 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄●ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で魅せる包丁です。●山塚尚剛氏作●山塚尚剛氏について...
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