「堺一文字光秀 刃物 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。 しっかりと焼き入れ

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 ...

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロ用の包丁です。鳥を捌いたり、牛、豚などの解体作業時に使用する専門サバキ包丁です。

商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。 硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。 しっかりと焼き入れをす

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

炭素系刃物鋼にタングステンクロムを多めに配合し、鋼としては錆に強い特殊な鋼材を使用し、高硬度で刃もちが良く、研ぎやすいプロむきの包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です...

修正をおこなっています。 時間と手間をかけ　丁寧に鍛造して作った水焼本焼最高級ふぐ引き(てっさ)包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり　連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです...

使用し、錆に強いプロ用の鎌型薄刃（関西型薄刃）に仕上げました。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

安来鋼の白鋼（白一鋼）を鍛造したハモ切で、喰い込みがよく、研ぎやすい包丁に仕上げました。ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

長時間の使用する方に向いている包丁です。 ■ 用途 ■ 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていること...

ええやん!大阪商店街，錆にくい高級スウェーデン鋼を使用した筋引きで、ハンドル部分には人工大理石を使用し手作り加工で仕上げたハンドルで見た目にも美しく衛生的です。 刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けた...

切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 三徳包丁は肉から野菜まで幅広くお使いいただける家庭用の万能包丁です。 【商品名】 特鋼 三徳包丁 【商品仕様】刃渡り：175mm...

ルタを使用し、手作り加工で仕上げた最高級品です。 肉から野菜まで幅広く使えるプロむきの万能包丁です。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。...

ええやん!大阪商店街，サビに強いモリブデン鋼を使用した、研ぎやすく、扱いやすい家庭向きの中華包丁です。一般的には野菜、骨なしの肉などに幅広くご使用いただける万能タイプです。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません...

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 ...

ええやん!大阪商店街，古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用のふぐ引きに仕上げました。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふき...

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。 しっかりと焼き入れをす

商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに

商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁

ええやん!大阪商店街，冷暗所で長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しました。鍛造し、水で焼入れして（水焼）、硬度を高め刃持ちのよい本焼に仕上げたプロ用のふぐ引きです。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。...

長時間の使用する方に向いている包丁です。 ■ 用途 ■ 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていること...

)を使用。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので　長切れするはも骨切り包丁に仕上がっています。 紋鍛錬は　包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴です。 これは高...

ええやん!大阪商店街，安来鋼の白鋼（白一鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい身おろし出刃です。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

ええやん!大阪商店街，炭素系刃物鋼、白二鋼を使用した、三枚打に鍛造した高硬度で刃もちの良い包丁で、ハンドルは握りやすい丸柄を使用した家庭用、プロ用共にお使いいただける中華包丁です。薄口で、一般的には野菜...

修正をおこなっています。 時間と手間をかけ　丁寧に鍛造して作った水焼本焼最高級ふぐ引き(てっさ)包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり　連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです...

修正をおこなっています。 時間と手間をかけ　丁寧に鍛造して作った水焼本焼最高級ふぐ引き(てっさ)包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり　連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです...

長時間の使用する方に向いている包丁です。 ■ 用途 ■ 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていること...

持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　...

を使用したプロむきのサーモンナイフです。サーモンや生ハムなどを薄くスライスするための厚みの薄い専門包丁です。 両面にディンプルを施し、食材との抵抗を抑えた優れものです。

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロむきの両刃出刃包丁です。厚口の包丁なので半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などに適しています。

ええやん!大阪商店街，炭素系刃物鋼、白二鋼を使用した、三枚打に鍛造した高硬度で刃もちの良い包丁で、ハンドルは握りやすい丸柄を使用した家庭用、プロ用共にお使いいただける中華包丁です。薄口で、一般的には野菜...

安来鋼の白鋼（白一鋼）を鍛造したハモ切で、喰い込みがよく、研ぎやすい包丁に仕上げました。ハモの骨切りに適した重みと厚みに仕上た専門包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

ええやん!大阪商店街，炭素系刃物鋼、白二鋼を使用した、三枚打に鍛造した高硬度で刃もちの良い家庭用、プロ用共にお使いいただける包丁です。薄口のNO6のタイプの中華包丁で、一般的には野菜、骨なしの肉などに...

ええやん!大阪商店街，冷暗所で長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しました。鍛造し、水で焼入れして（水焼）、硬度を高め刃持ちのよい本焼に仕上げたプロ用のふぐ引きです。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。...

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロむきの両刃出刃包丁です。厚口の包丁なので半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などに適しています。

ルタを使用し、手作り加工で仕上げた最高級品です。 肉から野菜まで幅広く使えるプロむきの万能包丁です。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。...

使用し、錆に強いプロ用の鎌型薄刃（関西型薄刃）に仕上げました。野菜に適した包丁で、かつらむき、ムキモノ、きざみものに最適な包丁です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

錆に強い8A鋼を使用した、研ぎやすく、扱いやすい家庭むきの包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロ用の包丁です。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型（アゴ付）のサバキ包丁です。

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

ええやん!大阪商店街，古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用のふぐ引きに仕上げました。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふき...

ええやん!大阪商店街，冷暗所で長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しました。鍛造し、水で焼入れして（水焼）、硬度を高め刃持ちのよい本焼に仕上げたプロ用のふぐ引きです。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。...

薄く研ぎあげると切れ味抜群です。骨から　肉を切り離すための小ぶりの包丁で　細かい作業にむいています。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関西型(丸型)のサバキ包丁です。...

ええやん!大阪商店街，古くから愛用され、切れ味と耐久性に優れた銀紙3鋼を使用し、錆に強いプロ用の包丁に仕上げました。魚の頭、骨を切ったり、2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし...

で仕上げたハンドルで見た目にも美しく衛生的です。 肉から野菜まで幅広く使えるプロむきの万能包丁です。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。...

商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁

商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁