ナイフ
質量(g):139●背厚(mm):2.5●メーカー品番:10663●左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さ
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mm/AK5215・PatternName:出刃 105mm・パッケージ個数:1・伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁・ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現...
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商品は写真の2番、1点のみです。 最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的重量感があり、使いやすい業務用洋庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】260mm 【g】71g 【背厚】1.6mm
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商品は写真の11番、1点のみです。 グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。 ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g...
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長く愛用していただける包丁です。 メーカー品番 KC-549 源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 船行出刃 商品詳細 ●サイズ:刃渡り165mm ●
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●商品名:堺孝行 銀三鋼 割り込み黒丹柄仕様 和ペテ包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行為●柄:黒丹八角柄●山塚尚剛市鍛造による、銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置する
その他の食器・カトラリー
商品情報商品の説明鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約51×300...
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熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。 メーカー品番 G-02 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 商品詳細 ●サイズ:全長345mm、刃渡り210mm...
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単品グレー/190 mm/AK-5213・PatternName:舟型 165mmStyle:単品・パッケージ個数:1・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製・ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の...
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その他の食器・カトラリー
商品情報商品の説明鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約51×300...
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【商品仕様】■品番:K131008■サイズ:規格120mm■素材:日本鋼■生産地:日本■JANコード:4956856134085■納期:3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】源兼正包丁 日本鋼。黒...
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【紙箱入り】ギフトにも最適!お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の技術で切れ味抜群!すべて手作りの本格和包丁。
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正広 日本鋼 口金付 ペティ 120mm 本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 正広の焼入れ職人によって...
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初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです...
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日本限定発売 スタイリッシュなオールステンレス。和包丁を含む厳選されたシリーズ GLOBAL-IST 皮むき 8cm IST-03 はこんな商品です。世界で愛される日本発の包丁GLOBALの日本限定販売のシリーズ...
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700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が
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700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 チタンコーティングによりサビに強く、耐摩耗性のある
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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●
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正広 日本鋼 ローズ ペティ 120mm 確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 ■刃渡り 120mm ■重量 65g ■ブレード材質 日本鋼(ハガネ) ■ハンドル材質 ローズ...
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700年余年の伝統を受け継いでいる刃物の街、美濃国 関 で造られました。 名刀の代名詞として有名な正宗。 その名を伝える岐阜県関市の熟練職人の技が生んだ濃州正宗作の包丁です。 チタンコーティングによりサビに強く、耐摩耗性のある
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日本の伝統的和包丁 藤寅作 藤次郎 Tojiro 商品名 藤寅作 FU-883 ペティナイフ 120mm DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 120mm 全長 225mm...
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商品名 TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-120W ペティナイフ(ホワイト) 120mm モリブデンバナジウム鋼 ホワイト 【F120W ペティナイフ 包丁 藤寅工業】 4960375011208 メーカー 藤寅工業(株) ...
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商品説明●比較的小さい魚を開いたり、切るのに最適です。 ※片刃 品番・品名OZH-700 関鍔蔵作和包丁 小出刃 商品仕様 【商品サイズ】37×215×18mm(刃渡り:104mm) 【商品重量】50g 【材質】刃部/ステンレス刃物鋼...
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匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。ダマスカス包丁シリーズ。 和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す、日本伝統文化の結晶です。 ■材質 刀身:DPダマスカス複合材 (心材:コバルト合金鋼)...
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商品名 冨士カトラリー ケント フルーツナイフ サヤ付フルーツナイフ 100mm (黒) FK-405 054052 Tojiro 【藤次郎】 藤寅工業 メーカー 藤寅工業(株) 刃渡り 100mm 全長 210mm 重量 60g ...
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-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応え
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正広 MV口金付 ペティ 120mm 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用。肉・野菜・魚と万能に使えます。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。積層強化木柄です。 ■刃渡り 120m...
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商品名 TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-250BK ペティナイフ (ブラック) 120mm モリブデンバナジウム鋼 ブラック 【F250BK ペティナイフ 包丁 藤寅工業】 4960375012502 メーカー 藤寅工業...
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「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用
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【正広作 MV-S オールステンレス包丁 ペティー 150mm】キッチン用品 調理器具 和包丁 ぺティナイフ 日本製 ハンドル一体型 商品紹介 ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です...
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正広 日本鋼 ローズ ペティ 150mm 確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 ■刃渡り 150mm ■重量 80g ■ブレード材質 日本鋼(ハガネ) ■ハンドル材質 ローズ...
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鋭い切れ味が必要な日本料理人のための和包丁。商品仕様 ●材質: 刀身:DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼) 桂:ポリプロピレン ハンドル:朴木 ●サイズ:全長約250mm(刃渡り約130mm)...
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商品名 藤寅作 FU-801 ペティナイフ 120mm DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 120mm 全長 230mm 重量 60g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル...
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匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。ダマスカス包丁シリーズ。 和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す、日本伝統文化の結晶です。 ■材質 刀身:DPダマスカス複合材 (心材:コバルト合金鋼)...
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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●
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