その他の調味料
糀(こうじ)は、微生物であるカビの一種・麹カビの胞子を、米や麦などの穀物の表面に散布し繁殖されたもので、 味噌や醤油、日本酒や甘酒等を作る際に必
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商品詳細 味噌づくりキット 【内 容】大豆(国内産)、米こうじ、天然塩 ※商品には落とし蓋と重石は付属しておりません。もし、お手元に無い場合は味噌を仕込み後、味噌全体にラップを敷き重石の代わりに市販の塩1kgなどを置いてくだ
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150ml×1 まるごと国産生七味 40g×1 特撰鶴ヶ城味噌 850g×1 塩糀 300g×1 ふきのとうみそ 110g×1 辛し味噌 蛮 110g×1...
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米麹 国産の新米(ウルチ米)を使用し、冬季は毎日約200Kgの米を蒸かし、 手入れ・積替・また途中ずっと室(むろ)の温度・湿度に気を使いながら3日間室(むろ)で発酵させ、4日目にやっと袋詰めにします。 出来上がるまでに手間と時間を
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!※配送料・お届けは条件にて異なります】 100%国産素材の「大豆」「米」「塩」で、信州の蔵元玉井味噌にて「純正こうじみそ」の伝統製法を継承して仕込みました。 直射日光や高温多湿を避けて保存してください...
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がクセになります。「味噌のカップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋もはずれやすい」といったお客様の不満を解消するために、ガゼット袋にジップを付け、使いやすくコンパクトな容器の味噌です。(フジジンショウユ)
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世界一美味しいお米の産地として名高い飛騨の地で獲れた美味しいお米を昔ながらの麹蓋製法で手づくりで麹にしました。味噌仕込み、甘酒、塩麹、醤油麹の手づくりにどうぞ!
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最短当日お届け】 国産大豆、国産米、国産にがり塩を使い、6ヶ月以上じっくり長期熟成させた信州こうじ味噌です。粒が大きい国産大豆を、丁寧に脱皮し蒸煮することで、滑らかに煮上げています。このふっくらと蒸煮した国産大豆と...
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がクセになります。「味噌のカップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋もはずれやすい」といったお客様の不満を解消するために、ガゼット袋にジップを付け、使いやすくコンパクトな容器の味噌です。(フジジンショウユ)
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上品な辛味がほかほかごはんに良く合います!そのまま乗せて食べても、おむすびの具にするのもお勧めです。また、そのままきゅうりなどの野菜につけて食べてもおいしいです。...
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上品な辛味がほかほかごはんに良く合います!そのまま乗せて食べても、おむすびの具にするのもお勧めです。 また、そのままきゅうりなどの野菜につけて食べてもおいしいです。...
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豊富な栄養分を含んだ胚芽に着目し、胚芽精米を麹にして味噌に仕込みました。サイズ個装サイズ:31×21×8cm重量個装重量:2200g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容500g×6個生産国日本
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【名称】 味噌 【内容量】 ひまわり味噌700g×3P わが味噌700g×3P 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 ※開封後は、早めにお召し上がりください...
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【名称】 味噌 【内容量】 700g×3P 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 ※開封後は、早めにお召し上がりください。 【原材料】<br...
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【送料無料!最短当日お届け】 丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(8ケ月以上)発酵熟成させた無添加の麦みそ「生」です。大豆の使用量の2倍以上の麦を使用しておりますので、一般的な米みそに比べて甘口タイプです。 ※表示画像はイメージ...
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【送料無料!最短当日お届け】 国産有機原料を使用し蔵に代々伝わる木桶に仕込み熟成させました。まろやかなコクのある長期熟成みそです。 ※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※パッケージデザイン・規格等は予告なし...
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丁寧に仕込み熟成させた、ふくよかな旨味とコクのある味噌です。原料の割合として大豆が多いので旨みがしっかりしており、麹の甘みも感じられる粒タイプの味噌です。
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【送料無料!最短当日お届け】 「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。 原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みました。
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丁寧に仕込み熟成させた、ふくよかな旨味とコクのある味噌です。原料の割合として大豆が多いので旨みがしっかりしており、麹の甘みも感じられる粒タイプの味噌です。
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糀がなければ日本の食生活は成り立たないと言っても、過言ではありません。 糀(こうじ)は、微生物であるカビの一種・麹カビの胞子を、米や麦などの穀物の表面に散布し繁殖されたもので、 味噌や醤油、日本酒や甘酒等を作る際に必
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信州中野産の大豆と、信州中野産のお米を使った、久世福商店の味噌です。大寒の頃に仕込み、約1年間かけ、自然発酵熟成させました。11割糀の甘口味噌です。 直射日光・高温多湿を避け保存してください
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飛騨の美味しいお米を手づくりで麹にしました。味噌仕込み、甘酒、塩?、醤油麹の手づくりにどうぞ!
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【送料無料!最短当日お届け】 契約栽培による原料で仕込み、熟成させたみそです。色、味、香りの三拍子揃った12割こうじ、甘口みそです。 ※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※パッケージデザイン・規格等は予告な...
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【送料無料!最短当日お届け】 契約栽培による原料で仕込み、熟成させたみそです。色、味、香りの三拍子揃った12割こうじ、甘口みそです。
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商品詳細 内容 かつおだし(8g×8袋) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 − 原材料 食塩(国内製造)、麦芽糖、砂糖(甜菜:北海道産)、鰹節粉末、酵母エキス粉末、昆布粉末 【検索キーワード】 だし┃かつおだ
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特別仕込みにより塩分を9.8 %に低く抑えた健康志向の無添加うす塩みそ。 国産米使用。八ヶ岳天然水仕込みうす塩仕立ての味噌。
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丁寧に仕込み熟成させた、ふくよかな旨味とコクのある味噌です。原料の割合として大豆が多いので旨みがしっかりしており、麹の甘みも感じられる粒タイプの味噌です。
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豊富な栄養分を含んだ胚芽に着目し、胚芽精米を麹にして味噌に仕込みました。サイズ個装サイズ:31×21×8cm重量個装重量:2200g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容500g×6個生産国日本
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お届けは条件にて異なります】 大豆の2倍量の大麦こうじで仕込みました。こうじの甘みと旨みを生かした、九州の麦味噌です。
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米麹 国産の新米(ウルチ米)を使用し、冬季は毎日約200Kgの米を蒸かし、 手入れ・積替・また途中ずっと室(むろ)の温度・湿度に気を使いながら3日間室(むろ)で発酵させ、4日目にやっと袋詰めにします。 出来上がるまでに手間と時間を
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世界一美味しいお米の産地として名高い飛騨の地で獲れた美味しいお米を昔ながらの麹蓋製法で手づくりで麹にしました。味噌仕込み、甘酒、塩麹、醤油麹の手づくりにどうぞ!
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豊富な栄養分を含んだ胚芽に着目し、胚芽精米を麹にして味噌に仕込みました。サイズ個装サイズ:31×21×8cm重量個装重量:2200g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容500g×6個生産国日本
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【商品説明】かね七 天然だしの素パック 400g(8g×50袋)×1袋 『正真正銘 天然素材100%の出汁パック』 鰹節、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干を バランスよく配合した自慢のだしパックです。 みそ汁、鍋物、おでん等の料理にご...
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