[吉田金属工業]
GLOBAL 三徳 18cm G-46
包丁
(2)
日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に適しています。/キャベツの千切り、大根の輪切りなども安定して行えます。/※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は...
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所有する喜びを感じられる美しいプロダクトデザインです。販売開始より30年以上経過していますが、未だにGLOBALが一番美しい包丁だと思います。特に刃と柄のシームレスな処理はなんで他社が真似しないのかと思うほど。プレゼントに刃物は縁起が悪いという意見もありますが、もらったら嬉しいと思います。
【総評】日本の三徳包丁なのに、グローバル三徳って・・・不思議だな!と思ってたら、グローバルってメーカーのシリーズ名なのか。この包丁はハンドル部の黒いつぶつぶが特徴ですね。ま、滑り止めってことですかな。だとは思うけどね。一体型なので、持ちやすいし使い勝手がいいんです。もちろん切れ味に文句はありませんよ。デザインも優れているのでね、キッチンに置いてたら映えますよ。よく切れるし見た目もいいし・・・・・・・これはキッチンの王様ですよね。
[吉田金属工業]
GLOBAL-IST 万能 19cm IST-01
包丁
(1)
世界中から支持されるGLOBAL ですが、GLOBALIST シリズは、あえて母国である日本向けにすべてを特化させました。日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味にさらなる磨きをかけました。和食...
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[吉田金属工業]
GLOBAL-IST 小型 15cm IST-02
包丁
(1)
両刃 全長26cm、刃渡り15cm、刀幅3cm、重量105g 材料 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄 18-8ステンレス まな板は木製またはプラスチック製などの柔らかい素材をご使用ください 冷凍食品・氷等は切らな...
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[吉田金属工業]
GLOBAL 牛刀 20cm G-2
包丁
(1)
刀身と柄を一体化した美しく、手入れをしやすいデザイン。オルステンレス素材は錆びにくいのも特徴です。
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【総評】使い勝手良い良い包丁です。包丁を研ぐなどメンテナンスは半年に一度くらいで良いと思います。1年毎日使用すると刃こぼれも出てきますのでお気を付けくださいー
[吉田金属工業]
GLOBAL-IST 皮むき 8cm IST-03
包丁
(1)
両刃 全長19cm、刃渡り8cm、刀幅2cm、重量45g 材料 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄 18-8ステンレス まな板は木製またはプラスチック製などの柔らかい素材をご使用ください 冷凍食品・氷等は切らないで...
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[吉田金属工業]
GLOBAL 文化 18cm G-4
包丁
(1)
刀身と柄を一体化した美しく、手入れをしやすいデザイン。オルステンレス素材は錆びにくいのも特徴です。
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万能包丁の「三徳包丁」と「文化包丁」ですが、こちらの文化はより洋包丁の牛刀に近いフォルムでカッコいいです。さらに、切っ先がシャープなので三徳ではやりづらい加工も可能な点が優れています。錆びづらく、研ぎやすく、刃持ちが良いので、プロっぽい雰囲気ながら日常で使いやすいです。うちではほとんどの用途をこの文化とグレステンのペティだけで行っています。縁起などを気にしない相手ならプレゼントにも向いてます。
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