料理の素
くと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため...
レトルトカレー
世界一美味しい料理と称されたタイ南部の郷土料理のマッサマンカレー。 鴨の骨付きモモ肉を丸ごと1本使用しております。 スパイスのほのかな辛みとココナッツのやさしい甘さ、フルーティーなタマリンドが効いた贅沢で複雑な味わいは、まさにタイカレー
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