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フライパン
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メーカー:及源(Oigen) メーカー型番:F141 サイズ:本体13.5×17cm 重量:1kg 素材:鋳鉄 原産国:日本
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最初は鉄器が小さいこともありなかなかうまくいきませんでしたがうまく作れるようになるとフワフワに作れます蓄熱のせいなのか不思議ですテフロンではこうは作れませんしそして一生ものです少々お高いですが美味しい卵焼きが一生食べられるので買い!ですね
フライパン
メーカー:壱鋳堂 サイズ: 24.5x15x1.8cm 素材・材質:鋳鉄
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鍋
南部鉄器のすきやき鍋です。IHに対応しているので、ガスでも電気でもご利用頂けます。サイズ:内径24×深さ5.6cm重量:2.8kg材質:鋳鉄厚手の鉄鍋は熱をムラなく伝える。すきやき鍋24cm約3〜4人用...
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鍋
メーカー:及源(Oigen) サイズ: W17.6xD12.0xH5.9cm 素材・材質:鋳鉄
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フライパン
メーカー:壱鋳堂 サイズ:W27.4xD20.4xH3.5cm 素材・材質:本体とハンドル:鋳鉄、木台:焼杉 生産国:日本
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フライパン
重量:0.9g 素材:鋳鉄 原産国:日本 及源 南部鉄器 ミニフライパン 15p 一人分にちょうどいい大きさ。そのまま食卓にも。厚手の鉄鍋は熱をムラなく伝える仕様です。及源鋳造は嘉永5(1852)年、及川源十郎鋳造所として創業しました...
フライパン
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メーカー:及源(Oigen) メーカー型番:CA9 サイズ:内径24×深さ5.5cm 重量:2.5kg 素材:鋳鉄 原産国:日本
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これまで安物のテフロン加工フライパンを使い捨てにしてきており、南部鉄製のフライパンは初めてでしたが、実際使ってみて驚きました。まず一番気になっていたこびり付きですが、きちんと手入れして、よく熱してから調理すれば、それほど油を使わなくてもこびり付きません。それどころか使い込めば使い込むほどに油が馴染んできて、手入れが段々簡単になってきました。卵焼き専用フライパンを使わなくても、だし巻きがくっつかずに簡単に作れました。また厚さが4-5mmもあるため熱のむらがなく、すばやく火が通り、肉や魚も中身ふっくらで表面はカリッと絶妙な焼き上がりになります。これはこれまでのテフロン加工のフライパンではあり得なかったことでした。あえて難をいえば、とにかく重いことです。中華鍋よりはるかに重いため、男性でも片手であおり炒めをするのはまず難しいかと思います。炒飯も試してみましたが、あおらずともさほどこびり付かず調理は充分可能とはいえ、使い勝手は中華鍋の方に軍配が上がります。やはり圧倒的に焼き・蒸しでじっくり調理するのに適したフライパンだと感じました。ちなみに蓋は付属しておりませんが、パール金属製の24cm強化ガラス蓋がぴったり合うのでお薦めです。
フライパン
南部鉄器 鋳物 スキレット・フライパン 15cm 焼き肉、アヒージョに。サイズ:内径15×深さ4cm。素材:鋳鉄。原産国:日本。
フライパン
メーカー:及源(Oigen) メーカー型番:CA8 サイズ:内径20×深さ4.5cm 重量:1.8g 素材:鋳鉄 原産国:日本。
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鍋
メーカー:及源(Oigen) メーカー型番:F106 サイズ:内径24.5×深さ4.5cm 重量:3g 素材:鋳鉄 原産国:日本
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鍋
メーカー:及源(Oigen) サイズ: W29.0xD21.8xH6.2cm 素材・材質:本体:鋳鉄蓋:焼杉
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フライパン
南部鉄器の焼肉鍋です。IHに対応しているので、ガスでも電気でもご利用頂けます。200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします...
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フライパン
南部鉄器のグリル鉄板■IH調理器に対応ガスでもIHでも使えて便利です。サイズ34x27x2.5cm素材・材質鋳鉄200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態...
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フライパン
南部鉄器 Oigen 盛栄堂 焼き焼きグリル どっしり深型 U-37+ ワッフル焼 サイズ 21.5×28×4.6cm(深さ3cm) 木台 20×20cm 1.7 材質 本体 鋳鉄・カシュー塗装 木台...
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フライパン
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フライパン
【商品の特徴】・南部鉄器を代表する工芸家・故小笠原陸兆がつくった他には無いオリジナリティあふれる鉄フライパン。・楕円形の胴体から伸びるくびれのある持ち手が特徴的です。・形状、専用の蓋、鉄ならではの蓄熱性を活かした調理は勿論のこと...
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鍋
メーカー:及源(Oigen) メーカー型番:F107 サイズ:内径27×深さ4.5cm 重量:3.6g 素材:鋳鉄 原産国:日本
鍋
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盛栄堂 クックトップ 煮込鍋 丸 深型 中 CT-004●SGマーク認定●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。■直径・サイズ底径:1...
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手入れは皆さんのレビュー通り、大事に想って習慣づけば多くの方はできるレベルかな。まずは味噌汁、例えるなら土鍋で作った味噌鍋の如く、野菜ホクホク、味まろやか、熱が溶け込んで体に入って芯まで温めるような。出汁昆布も普通に炊いてもくにゃくにゃになるまで柔らかくなっています。その他何でも汁物、煮物は同様火の通りが違うのですが、豚汁やシチューは肉が美味しく焼けて柔らかく出来上がり格別なお味に。家族大人数用にはこのサイズでは鍋の容量不足になっていまいすが。とにかくこの鍋を使うだけで日常の当たり前の食事で幸せ気分になり、まさにお勧めです。
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鍋
●SGマーク認定。【外寸】底径:180。【内寸】φ240 深さ:115。【容量】4.0L。【材質】鉄。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願い...
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鍋
このごはん釜は、南部鉄器の伝統を現代に受け継ぐ及源(Oigen)ブランドからご提供させていただきます。底径125mm、内径160mm、深さ75mmのサイズで、1.3Lの容量を誇ります。大量のご飯を一度に炊くことが可能です...
茶器
メーカー:壱鋳堂 200V IHクッキングヒーター対応商品 南部鉄瓶独特のアラレ文様 鉄瓶の表面積が増すことで保温効果が増すという先人の卓抜な知恵と緻密なデザインは今も受け継がれており、多くの方々に愛されている 南部鉄瓶で沸かしたお湯...
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茶器
メーカー:及源(Oigen)サイズ 縦:15.8cm 横:19cm 全高:20.8cm重量:1.9Kg 満水容量:1.2L日本製 南部鉄瓶メーカー:及源鋳造
その他の調理器具
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商品名 鉄玉子 及源 南部鉄器 ザ・鉄玉子 K25 サイズ 約 直径3.5×高さ5.5cm 素材 鋳鉄 重量 約260g 生産国 日本。お湯を沸かす時に使うだけで、お湯をまろやかにし、お茶の味を引き立て...
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やかん・ケトル
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私の部屋で取り扱いのある南部鉄器 一覧はこちら 和洋どちらのシーンにも合うモダンなデザインのケトル。金属造型家・廣瀬愼さんによってデザインされています。 湯切れが良く、蓋が落ちにくいのも魅力です。 南部鉄器特有のまろやか
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茶器
男女問わず注ぎやすい大きさです。直火はもちろん、IH調理器での使用も可能なので新生活や新築祝いのギフトにもおすすめ。
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鍋
(55)
【南部鉄器 及源】 おやじの・・・シリーズ 【南部鉄器 及源】 南部ごはん釜 【南部鉄器 及源】 クックトップ 【南部鉄器 及源】 ダッチオーブン 【南部鉄器 及源】 ニューラウンド万能鍋 【南部鉄器 及源】...
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やかん・ケトル
(178)
■容量0.8L ■鉄 ■日本製(南部鉄器) ■径 約12.5cm×高さ 約17.5cm(ツル含む) ■重さ 約1.4kg ■鉄瓶で沸かしたお湯には鉄分が多く溶出しており、 貧血防止に大いに役立ちます...
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その他の調理器具
(3)
ガスコンロやI100Vヒーターでたこ焼きを焼けます。中火で余熱し水滴を落とし丸くなるようになったら弱火にし、油を引くとこびりつかずに焼けます。南部鉄鍋はお鍋全体が均一に熱せられ、素材をを素早く均一に焼けます。
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鍋
南部鉄器製のパン焼き器です。ガス火でパン焼きが楽しめます。IH対応(100Vのみ)。 中央に空いたリング状の空洞部分により、熱がむらなく行き渡り、ふっくらと焼きあがります。サイズ:W240×D182×...
茶器
商品詳細 おすすめポイント 千草シリーズにピッタリの釜敷きが誕生。 千草シリーズならではのモダンなデザインの釜敷。 釜敷きの表面全体に施された放射状の線、愛嬌のある可愛らしいデザインの千草の釜敷き。 千草シリーズだけでなく
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鍋
(1)
サイズ 内寸:220×深さ90mm 底板厚 :5mm 材質 南部鉄製。南部鉄でできてますので、熱がよくつたわります。鉄器表面は細かい凹凸でおおわれています。
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フライパン
■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造(OIGEN)」の鉄鋳物製の小ぶりな四角いプレートの深型タイプです。 ■「ちょこっと鍋 深形」はオーブントースターに2枚並べて入る大きさです。...
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