しょうゆ
たっぷりと入った胡麻の風味が、魚種を問わずお刺身とよく合います。調味料選手権2021しょうゆ部門最優秀賞受賞。長年料亭において和食に携わった経験を持つ店主が、素材の良さを充分に活かす技法を駆使しています。
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