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道東前浜で獲れた鮭の新鮮な卵をいくらもみ機（魚卵連続分離装置）でスピード処理を行い、 特性のタレに漬込み、20時間かけてじっくり熟成させパックシラーでパッキングを行ないます。 甘くコクのあるいくらをつくりあげました。
北海道お土産通販くしろキッチン
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