強力粉
風味を活かし、しっかりと焼き込んだ香ばしいハード系のパンや、オリーブオイルを使ったフォカッチャなどのパンにオススメです。...
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強力粉
北海道産の春まき小麦品種、はるきらり小麦100%使用の準強力粉です。あっさりとした甘みが特徴で、クロワッサンやハード系のパンにおすすめの小麦粉です。
強力粉
焼き上げたパンからは豊かな香ばしさと独特の食感をお楽しみいただけます。 北海道産小麦「キタノカオリ」は、吸水性が高く、もちもちとした弾力のある食感と、淡い黄色を帯びた粉色が特徴の人気品種です。 この全粒粉は...
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強力粉
北海道の有名な夕張市のお隣り、栗山町で約150ヘクタールもの広大な畑で、ギネス登録世界最大のコンバインでゆめちから小麦を収穫する勝部農場さんのゆめちからを100%でお届けします。
強力粉
ンに焼き上がります。吸水が良いので引きが強い生地になるため、食パンはもちろんベーグルを作るのにもオススメです。...
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強力粉
国内初の超強力粉品種である『ゆめちから』を100%使用したパン用小麦粉が木田製粉から登場です。 生産量がまだまだ少ない貴重な北海道産の超強力小麦『ゆめちから』を100%使用したストレートタイプです。 道産小麦の特徴でもあるもちも...
強力粉
北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。このやさしい粉砕による粒子の違いが、穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に...
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強力粉
灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付)。ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦粉をブレンドしました。製パン適性に加え、味・香りの良いことも特徴です。食パンの場合、お粉に対...
強力粉
様々な品種、異なる粗さの組み合わせで、北海道産小麦の特徴である旨みと香りを引き出し、さらに高吸水にしています。しっとり感から歯切れの良さまで食感の豊かさを表現できます。配合の核となるスタンダード粉。
強力粉
基準値 蛋白:12.7% 灰分:0.60%(2020年1月25日付) 北海道十勝にある前田農産の「キタノカオリ」品種を100%使用した強力粉です。 クリーム色の粉色と小麦らしい香りが人気の品種で...
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強力粉
【品名】小麦粉(強力粉) 【原材料】小麦(国産)※北海道産 【品種】春よ恋(割合100%) 【内容量】1kg×5個(約50日分。一日に100gを使用の場合) 強力小麦粉はたんぱく質やグルテンが多く...
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強力粉
灰分が高く香り豊か!ブレンドして香ばしさと風味をプラス!全粒粉のような風味とパン作りの作業性を両立した小麦粉です。ホームベーカリー・食パン・ハードブレッドなど。 これまでにない超高灰分のパン用粉。滋味深い風味が最大の特長で、少量配合...
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強力粉
茜星は北海道産小麦『ゆめちから』をブレンドした北海道産小麦100%で作られたパン用粉です。『ゆめちから』をブレンドすることでボリューム感のあるもっちりとした食感のパンをお作りいただけます。原材料は小麦粉(国内製造)です...
強力粉
リーンな生地からリッチな生地まで、幅広いアイテムにご使用いただけます。 【 木田製粉 きたむれん 北海道産 国産 小麦粉 春よ恋 ブレンド 業務用 ホームベーカリー 食パン 材料 】...
強力粉
基準値:蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.10±0.50%(2019年9月20日付)。北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。(全粒粉ではございません。)石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養をそ...
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強力粉
北海道長沼町坂下農園で栽培された春よ恋小麦を100%使用したクラフト強力粉です。 クラフト小麦粉 北海道産 パン用
強力粉
人気の北海道産小麦“春よ恋”をロングで挽砕した事によ りコストパフォーマンスを高めたお得な小麦粉です。 (ロング挽きとは小麦の中心からやや外側の部分までを挽き込んだ製粉方法の事です。) 灰分...
強力粉
灰分値:0.47%(2019年11月8日付)※単一品種のため、製造ロットによって数値変動する場合がございます。北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。吸水性に優れ、ボリュームのあるパンに焼き上ります...
強力粉
十勝はる麦の会 (北海道芽室町)で栽培された、はるきらり小麦を100%使用したクラフト強力粉(クラフト小麦粉 パン用)です。
強力粉
北海道産のハードブレッド専用粉です。厳選した小麦と研究を重ねた製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラスト(焼き色の付いた皮)の軽さと薄さを表現できます...
強力粉
蛋白11.5±0.5% 灰分0.58±0.03% 北海道産小麦をブレンドした強力粉です。手ごね派にもホームベーカリー派にも使いやすい、オールマイティな国産小麦粉です。
強力粉
岩崎農園 (北海道由仁町)で栽培された、つるきち夏穂小麦を100%使用したクラフト強力粉(クラフト小麦粉 パン用)です。
強力粉
オホーツク海に面した最果ての地「知床半島」の入り口に広がる斜里町。手つかずの大自然が広がる斜里の台地は春よ恋の一大産地です。特にこの地域は「ヘイバイン農法」という特殊な農法で小麦を栽培しています。8月の収穫の直前に一度小麦を刈り倒し、...
強力粉
0.46%(2021年3月31日付)。北海道産の「春よ恋」品種を100%使用した、強力タイプの小麦粉です。吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である...
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強力粉
北海道産小麦として高い評価を受けている「大地の春 春よ恋」を100%使用した強力小麦粉です。吸水率が高く、内麦特有のもちもちした食感のパンができます。「春よ恋」は国産小麦はるゆたかの改良品種。春よ恋独...
強力粉
九州産小麦「ミナミノカオリ」と北海道産小麦「ゆめちから」をブレンドしたパン専用粉です。 味・香りがよく、ソフトさが特長の九州産小麦「ミナミノカオリ」をベースに、 ふくらみよく、ふんわり感が特長の北海道産小麦「ゆめちから」をブレンドしま...
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強力粉
強力小麦粉、つながりがよく麺が切れにくくなります。 手作りパンにもおすすめです。 ■内容量 1kg ■原材料名 小麦(北海道産) 灰分 0.41% / 粗蛋白 11.8% ■賞味期限 ...
強力粉
応します。 はるゆたかが豊作だった年にわずかしか味わえない、日常のプチぜいたく品。 また、北海道産小麦粉ですのでポストハーベスト(収穫後農薬)残留の心配もなく安心です。国産小麦粉の中でもハルユタカは特別な存在です...
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強力粉
人気の北海道産小麦“春よ恋”をロングで挽砕した事によ りコストパフォーマンスを高めたお得な小麦粉です。 (ロング挽きとは小麦の中心からやや外側の部分までを挽き込んだ製粉方法の事です。) 灰分...
強力粉
春まき小麦「春よ恋」を主体としており、小麦粒の中心部位を多く使用したこだわりのパン用強力粉です。作業性がよく、飽きがこない味わいで、リーンな生地からリッチな生地まで、幅広いアイテムにご使用いただけます。
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