包丁
格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。 ステンレス単層材:サビにくく...
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包丁
【感動の切れ味が続くセラミックナイフ】すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。また、サビないから食洗機...
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包丁
仕様 材質:刀体/ステンレス複合材(刃材:炭素鋼, 合せ材:ステンレス鋼, 刃付け形状:両刃付け)、柄/ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 本体サイズ:全長296×刃幅46×柄の高さ18mm 刃渡り:16...
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包丁
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高いデザイン性と三拍子揃った日本の包丁ブランドGLOBAL。 「牛刀3点セット」は刃渡り20cmの牛刀とペティーナイフ、シャープナーのセットです。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOB...
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下村工業
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包丁
軽さと握りやすさを最優先に開発。サイズ:刃渡/240×全長/375mm板厚:2.5mm質量:170g材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)ハンドル/18-8ステンレス。一体構造モナカ(空洞)ハンドルでエンボス加工なので滑らない...
包丁
日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁。鎌倉時代後期に刀匠「元重」が関を訪れ、刀鍛冶を始業したのを発祥とし、室町期には多くの匠が集い、名刀の町として繁栄しました。その技術は包丁をはじめ、ハサミ、
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包丁
●商品名:堺孝行 マグロ切包丁(特上) 朴八角水牛柄 60cm●刃渡:600mm●仕様:朴八角水牛柄※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り...
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吉田金属工業
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包丁
(1)
メーカー:グローバル イスト(Global-Ist) 両刃 全長32cm、刃渡り19cm、刀幅4.5cm、重量175g 材料 刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄 18-8ステンレス まな板は木製またはプラスチック製...
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包丁
(1)
一体構造 新デザインハンドル 3段階研削加工 新スキ加工。関孫六 匠創シリーズ シェフズナイフ 刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている210mmシェフズナイフです。刃先を薄くする加工がされており切れ味抜群です。デザイン性が高く、操...
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【総評】某メーカーのオールステンレスモデルのデザインが気に入らなかったのでこちらを購入しました。今ままで安い包丁しか使ったことがなかったからかもしれませんが、最初に思ったのは重量のバランスがいいことです。しっくりきて、扱いやすいです。一方、しっくりこないのはハンドルの質感です。デザイン自体は曲線の具合が申し分ないのですが、安いサテン仕上げのステンレスのような、ざらついた見た目があまり良くないです。その分切れ味にコストがかかっていたり、滑りにくさに寄与していたりするのかもしれませんが、もう少し滑らかな仕上げが良かったかなと思います。ステンレスの持ち手は滑りやすいとかいう話を聞きますが、安い樹脂製の持ち手と大差ない気がします。思うところはありますが、安いし切れ味も良いのでおすすめです。
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包丁
(4)
刃渡り:16.5cm、全長:30cm本体重量:0.155kg刀身:モリブデン鋼、柄仕込:ステンレス鋼原産国:日本
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【総評】一体型の三徳包丁です。オールステンレス製です。刀身はモリブデン鋼。いやあ、切れ味鋭いとはこれのことでしょ。やわらかなトマトなんてスパッと切れちゃいますし。ぐしゃっとなることもありませんよ。かたいカボチャなどもすっぱり切れてしまいます。やわらかいのから硬いのまで何でも来いって感じですね。この切れ味は今まで経験なかったですよね・・・・・最高の切れ味。●食洗機にも対応しています。●原産国:日本●刀身:モリブデン鋼●柄:ステンレス鋼●刃渡り:16.5cm
【総評】切れ味はいいと思います。どの位の頻度で砥がなければいけなのか、まだわかりませんが砥ぎがちゃんとできれば、今の切れ味をキープしてくれるのでしょう。今まで使用していた包丁が、柄の根元から折れたので選びました。この商品は刃と柄が一体なので、折れる心配はないはずです。まだ日が浅いですが、今のところ満足しています。
包丁
サイズ(約):全長29.3cm、刃渡り16.4cm 本体重量(約):108g 素材・材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼、口金/18-8ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン(耐熱110度) 生産国:日本 食器洗浄機:使用可
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包丁
「ボブ・クレーマー」シリーズ待望の新商品が入荷! 世界最高峰のナイフ職人ボブ・クレーマー氏プロデュースの新作「ボブ・クレーマー キュミュラス」誕生!「Cumulus=積雲」を思わせる白ハンドルがこれまでのボブ・クレーマーナイフのイメ...
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包丁
波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...
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包丁
サイズ全長約29cm刃渡り約17cm本体重量105g素材材質刃部モリブデンステンレス刃物鋼柄部ポリプロピレン樹脂生産国日本
ティファール
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包丁
研ぎ澄まされた刃で精巧にカットする「プレシジョン」。高い耐久性のドイツ製の鋼で鋭い切れ味続く。急冷技術で刃の硬度を高め鋭い切れ味を生み出します。継ぎ目のないオールイワンステンレスで、お手入れがしやすい。食洗機対応。刃渡り:120mm。...
包丁
包丁をブロックに出し入れするたびにメンテナンスができる「研ぎ機能付きナイフブロックセット」。収納とお手入れを兼ね備え、毎日の自動お手入れで切れ味は最大4倍長持ち! キッチンには欠かせない三徳包丁...
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包丁
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋が美しい三徳包丁です。 ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。 切れ味、使い心地、デザイン性を追求しました。 サイズ:295×45×23mm...
包丁
■刃が厚いのでたたき切りで骨を切ることもできる出刃包丁、魚をおろす時に活躍します。■鋼に近い硬さを持つステンレス材料『モリブデンバナジウム鋼』を採用しています。■切れ味が良く、耐久性があり、錆びにくい素材です...
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包丁
【龍治 オールステンレス 三徳 17cm RYO-101】 ●サイズ:刃渡り17cm(全長305mm)/背厚2.0mm ●重量:135g ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ●材質(ハンドル):18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗...
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
お子様にもお勧めの先が丸タイムの包丁ロゴが刻印されたエンドキャップ付きの人間工学に基づき特別にデザインされたエルゴノミックハンドルが魅力です。鋼材:特殊ステンレス刃物鋼刃渡り:約13cmモダンなデザイ...
包丁
■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用。■鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。■ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。[材質]刀体/ステンレス複合材(刃材]炭素鋼, 合せ材]ステンレス...
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ティファール
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包丁
研ぎ澄まされた刃で精巧にカットする「プレシジョン」■精巧なカットと鋭い切れ味を持続させる3つのポイント!22°の鋭い角度の刃。鋼の高度を高める、ティファール独自の急冷技術「アイスハードニングテクノロジー」。高品質で耐久性に優れた鋼を採...
包丁
幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる波紋が美しい一品です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある樹脂含有積層布板を使用しました。
包丁
かぼーちょうとは、かぼちゃなどの硬い野菜や根菜類を力が弱い方でもスパッと切れる包丁です。特徴・全ての指でしっかり握れ、刃先に力が効率的に伝わるエッグシェル形状の極太グリップを採用。
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Misono
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包丁
(1)
切れ味抜群のミソノモリブデン鋼三徳包丁。衛生的で耐久性にも優れ、肉・魚・野菜と幅広く使えます。品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「三徳庖丁」。包丁の仕様・形状:三徳(万能)型...
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【総評】モリブデン鋼の三徳包丁。刃渡り16cmです。いってみればきわめて普通な形ですね。いかにも使いやすそうで安心できる形がいい。刀身と一体の小さなつばが付いています。小さいとはいえつばが付くのもめずらしい。よく切れますよ、しかもさびにくいし。安心形状の三徳ですからね、安定の形状がいいんですよね。日常使いとして毎日活躍できます。とても使いやすくていいんですね。
包丁
サイズ:295×45×23mm 本体重量:170g 素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木 原産国:日本
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包丁
(13)
ヘンケルスの包丁と料理バサミのセット。HI スタイル ナイフブロックセット5P。
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包丁
(1)
■ブランド 旬 貝印■サイズ 刃渡り17.5cm/全長31cm■重 さ 約210g■素 材 刀身:ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼) (側金/ステンレススチール) 口金・尻金:ステンレススチー
包丁
芸能界の料理上手としても知られている城咲仁。これまでの多彩な経歴から 城咲仁だからこそ分かる[女性に寄り添った]こだわりの包丁 が登場!
包丁
商品の詳細 サイズ 全長340mm 背厚2.0mm 質量 240g
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包丁
●鋭い切れ味持続するモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼。●伝統の本格刃付け。仕様・注意事項サイズ:283×56×24mm。重量:191g。材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)。原産国:日...
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包丁
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に比べて錆びやすく
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包丁
貝印 関孫六 わかたけ ペティ 120mm です。サビに強く研ぎやすい食器洗浄機対応シリーズ。ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。特殊スキ加工で切れ味の良い。果物や野菜の皮むきに便利なペティナイフ。日々のお...
包丁
従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。
包丁
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切れ味耐久性抜群!表面に浮かび上がる波紋模様が美しい高級包丁 熟練の技が光る美しい ダマスカスの包丁 を 高級調理器具を数多く手掛ける 「MEYER マイヤー」 が 日本の食卓でも使いやすいようにハンドルの持ちやすさや刃の厚さを...
包丁
手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用。天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」
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包丁
は白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。 肉切りなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 サイズ:330×45×23mm 本体重量:170g 素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材...
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包丁
シンプルながらもセンスが光る。 特徴ラ・ベットラオーナーシェフ落合務公認のキッチン小物。マルチに使える万能包丁・スモール三徳包丁と、小回りのきくペティナイフのセットです。ステンレス製で錆に強くお手入れ簡単なのもうれしいポイント。万能包...
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