「包丁　鋼材」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

越前打刃物の本格包丁 丈夫で握りやすい欅材の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　積層青二鋼　三徳包丁165mm　銀龍　欅八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 素晴らしい切味が永

600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　サビ

フトが、基本の調理道具である「包丁」を、料理を楽しむ方の視点で一から見つめ直しました。切れ味はもとより、耐久性、耐食性、耐摩耗性、研ぎやすさのバランスを重視し、鋼材・鋼材加工・刃付加工・デザインにこだわって作り上げた...

硬度と強度に優れたモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用した関孫六の和包丁シリーズ。鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。 商品説明硬度と強度に優れた「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。 高硬度の鋼...

カラー 柄 本体サイズ-長（cm）(約)28.5 刃渡り（cm）15 特徴●三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味/刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現　●切れ味長持ち/耐摩耗性に優れた鋼材...

POM樹脂 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。 スライサー ■刃渡り： 210mm ■銘：Grand Chef TAKAYUKI ...

刃物産地　越前打刃物の本格包丁 人気の高い水牛桂付きの握りやすい朴材の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　積層青二鋼　菜切包丁165mm　銀龍 水牛桂朴八角柄付 【商品説明】 刃物産地...

刃物産地　越前打刃物の本格包丁 人気の高い水牛桂付きの握りやすい朴材の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　積層青二鋼　和式牛刀210mm　銀龍 水牛桂朴八角柄付 【商品説明】 刃物産地...

ハントシリーズに高級鋼材と特別なハンドル材を使用したアップグレードモデルが登場。 ヒドゥン キャニオン ハンターは小さなブレードのシースナイフ。 鋼材にはM390と並ぶプレミアム鋼材、CPM-S90Vを使用...

を使用した割込み構造。同鋼材を用いた包丁の中で比較的廉価な理由は、家庭での使用に問題がない程度に板厚を落としたこと。板厚1.5mmの鋼材を薄造りの包丁に仕上げることのメリットは…

鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製の包丁【鋭い切れ味】基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。 ...

日本古来より伝わる鋭い切れ味を特長とした鋼材を使用し、現在の生活様式を反映したハガネの切れ味とステンレスの機能性を併せ持つシリーズ。

使用した関孫六の和包丁シリーズ。鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。 商品説明硬度と強度に優れた「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。 高硬度の鋼材を採用することで、鋭い切れ味や耐久性の向上...

刃物産地　越前打刃物の本格包丁 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 源明利　積層青二鋼　三徳包丁　165mm　銀龍　紫檀柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 素晴らしい切味が永く...

使い勝手の良い小さな包丁です。●SFS(スペシャル フォーミュラスチール)：硬度約57。ツヴィリング独自に成分を配合した、錆に強く永切れに優れた特殊ステンレス鋼材●フリオデュア：独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を...

多くのファンに愛される「TWIN Fin」に「II」が誕生。新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。

多くのファンに愛される「TWIN Fin」に「II」が誕生。新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。

商品特徴高級感のある美しい槌目模様の包丁【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。【丈夫な背通し構造】刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な仕様。鋼材：サビにくくメンテナンスがし...

ハカク 三徳包丁。積層のダマスカス包丁やしっかりとした業務用包丁を製造しているメーカーが、『ここまでなら、端折って製品にしてもいい』という考えのもとで作り出した廉価な三徳庖丁。*鋼材のコストがモリブデン系よりも抑えられている(SUS4...

商品説明 鋼材 プロ、家庭問わず誰もが包丁に求める一番の要素は切れ味の鋭さ、そしてメンテナンスのし易さですが、鋼は切れ味が鋭いですがサビやすく、ステンレス鋼はサビに強いですが切れ味は劣ります。 この特鋼シリーズは少量のク

600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　サビ

フトが、基本の調理道具である「包丁」を、料理を楽しむ方の視点で一から見つめ直しました。切れ味はもとより、耐久性、耐食性、耐摩耗性、研ぎやすさのバランスを重視し、鋼材・鋼材加工・刃付加工・デザインにこだわって作り上げた...

不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。 牛刀包丁 ■刃渡り：300mm ■銘：Grand Chef TAKAYUKI ...

人間工学に基づいてデザインされ、長時間使用しても疲れを感じさせません。肉や魚、野菜など多彩な調理をこなす包丁3点セットです。どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。また、全貫通構造に...

ハガネ 刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください...

の詳細はここからご覧になれます。 （イギリスのデザイン×関の技をクリック♪） 【左利き】【左刃】の包丁・刃物多数取り扱って

越前打刃物 伝統工芸士重鎮による渾身の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　鍛造白二鋼　黒打　玄武　剣型牛刀180mm SGW八角柄付 【商品説明】 越前打刃物伝統工芸士の中でも重鎮による力作...

POM樹脂 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。 ペティナイフ ■刃渡り： 120mm ■銘：Grand Chef...

三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味の包丁【三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味】刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、...

切れ味と研ぎやすさのハガネ本割り込みの包丁【三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味】刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ...

鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼の包丁【鋭い切れ味】基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。鋼材：刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、...

越前打刃物 伝統工芸士重鎮による渾身の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　鍛造白二鋼　黒打　玄武　剣型牛刀180mm 紫檀八角柄付 【商品説明】 越前打刃物伝統工芸士の中でも重鎮による力作...

本体サイズ（約）：幅45×奥330×高23mm 刃渡りサイズ（約）：210mm 重量（約）：300g 素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［口金／尻金］ステンレススチール　［柄］積層強化木 原産国：日本

三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味の包丁【三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味】刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、...

鋼材にはハイグレードのステンレススチール（モリブテンバナジウム鋼：X50CrMo V15 ）を採用しています。錆びに強く、弾力性と耐摩耗性に富んだ金属特性を持っています。料理の基本のナイフとして野菜や肉...

プロの料理人も信頼する逸品です。霞KASUMI H.M.包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超...

ステンレス型番：5Cr15Mov。 【万能な三徳包丁】三徳包丁は日本人に向け、一般的にご家庭で使用されている万能包丁です。肉・魚・野菜の３つに使えることから、三徳という名前になりました。この三徳包丁は、人間工学に基づいて設計された...

製造国日本製（下村工業） 刃渡り180mm（全長 325mm） 材質ステンレス 【関連検索キーワード】 包丁 中華包丁 ナイフ オールステンレス ステンレス m 中華 日本製 対応 食洗機 匠 創 貝 野菜 165m...

セット内容：ペティナイフ、シェフナイフ、三徳包丁。ブレードは特殊ステンレス鋼を使用し、錆に強くシャープな切れ味が持続します。 手にやさしくフィットするハンドルは、人間工学に基づいてデザインされ、長時間...

VGTEN 先丸柳刃包丁 210mm 先丸包丁 刺身包丁 67層ダマスカス V金10号 鋼 左利き 右利き 両刃 鍛造 口金付竹目木柄 切り身を捌く 魚 肉 刺身や魚介類の薄切りや巻き寿司切りなどに ...

越前打刃物の本格包丁 芸術性の高い錫漆塗の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬　積層青二鋼　剣型文化包丁　170mm　銀龍 錫銀彩八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市（武生）の包丁です。 素晴らしい切

鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼の包丁【鋭い切れ味】基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。鋼材：刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、...

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味の包丁【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。...

POM樹脂 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。 ナロースライサー(薄口) ■刃渡り： 240mm ■銘：Grand...

ハガネ 刃は切れ味の優れたスウェーデン鋼、柄は黒強化木仕立てです。本鍛造により鋼材の制度を高めた業務用シリーズです。 鋼はサビが出やすい鋼材です。特に使い始めはサビが出やすいので、ご使用後は十分に水気を取り保管してください...

テンレス鋼の特性を最大限生かすように作られた新鋼材です。 メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり...

日本古来より伝わる鋭い切れ味を特長とした鋼材を使用し、現在の生活様式を反映したハガネの切れ味とステンレスの機能性を併せ持つシリーズ。

削る、盛る、剥がす、ステンレス鋼材の特性を生かした高品質日本製です。 色 刃厚(mm)1.8 刃長(mm)90 刃幅(mm)63 全長(mm)220 生産国日本 重さ85.000G 材質1刃部：ステンレス（SUS420J2）...

鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求した関孫六のハイエンドシリーズ。耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 商品説明耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えてお...

カラー 柄 本体サイズ-長（cm）(約)29.5 刃渡り（cm）16.5 特徴●三工程刃付けで 爽快な鋭い切れ味/刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現　●切れ味長持ち/耐摩耗性に優れ...