包丁
■包丁の種類 三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 刃の材質:(刃芯)炭素鋼(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2.3mm 柄の材質:半中黒合板...
包丁
■包丁の種類 牛刀。■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ。刃の厚み:2mm...
包丁
■包丁の種類 舟行庖丁 ■主な用途 元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 刃の材質:炭素鋼...
包丁
■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長...
包丁
■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス 全35層仕上げ 刃の厚み:2mm...
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包丁
■包丁の種類 舟行庖丁 ■主な用途 元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼...
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包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:210mm...
包丁
■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2mm...
包丁
■包丁の種類 菜切庖丁 ■主な用途 刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス 全35層仕上げ 刃の厚み:2mm 柄の材質:口金付全貫通黒合板...
包丁
■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2mm...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...
包丁
■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:195mm...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:240mm...
包丁
■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:180mm...
包丁
■包丁の種類 ペティナイフ ■主な用途 牛刀の小型タイプ。 野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:1.8mm...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:240mm...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:300mm...
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包丁
■包丁の種類 鎌薄刃庖丁 ■主な用途 薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長...
包丁
■包丁の種類 菜切庖丁 ■主な用途 刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
■包丁の種類 中三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 一般的な三徳包丁より小さい作りです。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:240mm...
包丁
■包丁の種類 筋引庖丁 ■主な用途 肉の塊の筋に沿わせながら切り分け、筋のない肉を切り出す際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2mm...
包丁
■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:180mm...
包丁
■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長...
包丁
■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:150mm...
ナイフ
三木刃物製作所について 昭和10年(西暦1935年)の創業以来、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、 庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。 和包丁から洋包丁まで幅広く取
ナイフ
軟ステンレス銅の間に高純度の不銹銅(V金1号)をクラッド。 刃は錆びに強く粘り強度があり、スッキリとしたデザイン。 品 番:M103 サイズ:刃渡:150mm 刃の厚み:1.8mm 材 質:刃芯:V金1号 側:SUS410 三層仕上げ...
ナイフ
「三木刃物製作所 白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ 150mm 日本製 UF009」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー三木刃物製作所品名白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ...
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ナイフ
果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。 ・牛刀の小型タイプの包丁です。 ・非常に硬度が高く、耐摩耗性に優れた日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし...
ナイフ
ダマスカス鍛造 ●サイズ ・刃渡り: 150mm ・全 長: 約260mm ●特長 ・刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。 ・刃は錆びに強く粘り強度があります。
ナイフ
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の庖丁です。 刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。 品 番:M107 サイズ:刃渡:80mm 刃の厚み:
ナイフ
V金10号積層鋼 ペティナイフ 12cm - 「白雲(はくうん)」 ■刃長:120ミリ(70g) ■仕様:V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ ■柄:口金付積層合板(全貫通タイプ) ■装丁:化粧箱 ■製造:日本製 兵庫県三木市 ワンラン...
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ナイフ
●サイズ ・刃渡:150mm ・全長:270mm ●特長 ハンドルに銅が挟み込んであり、洗うことできない部分を銅殺菌 ※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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