包丁
光月作刃物・・・関東牛刀はじめ、包丁から鋏まで関東の手造り刃物中心に構成した、品質保証のブランドです。 プレス機による型抜きや、自動研磨機による研ぎおろし等、機械作業に頼る大量生産を行う地方産地の刃物と違い...
包丁
和包丁の使いやすさはそのままに、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。
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包丁
サイズ:全長/約30cm、刃渡り/約18cm 本体重量:170g 素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ポリアセタール 生産国:日本
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
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まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。鋼材にはMC66パウダースチールを使...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】現物を見るまではダマスカスの模様がちょっとくどいように思っていましたが、実物はスモークが掛かっていて意外と渋く、刃境から刃先が光を反射して輝き美しい。ハードメイプルのグリップも複雑な瘤杢がすごく美しく、黒染めのため重厚感があり、クリアー塗装などしていないので手にしっくり馴染み滑らず握りやすい。凄く良く切れ、超高硬度なので切れ味も長持ちすると期待しますが、それ以上に、見た目の重厚感、高級感、美しさが所有していることに喜びを感じています。
包丁
●和包丁の使いやすさはそのままに、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。■商品情報◇ブランド 濃州孫六作◇サイズ ●現品(三徳包丁)全長約29cm...
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包丁
簡単 便利 ダイヤモンドシャープナー 砥石 シャープナー 簡単に研げる お手軽 ハンディシャープナー。サイズ:約 全長16×幅1.8×高さ1cm。番手(粒度):#1200。生産国:日本製。
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包丁
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メーカー型番:F-895サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)本体重量:150g素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス原産国:日本
この製品をおすすめするレビュー
【総評】コバルト合金がどういう意味をもつのか知りませんが。なんか、切れ味が鋭いですね。それと手入れが簡単です。ハンドル部はステンレス製。たしかに握りやすくていいですね。水に濡れた手でも滑りにくいんです。切れ味もたしかに鋭く感じますよ、スッと切れる感覚。持ちやすくて、かっこよくて使いやすい。洗うのも簡単だしね。硬めの野菜でもやわらか野菜でもスパッと切れる。●サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)●本体重量:150g●素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス●原産国:日本
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包丁
炭化物を極限にまで微細することにより従来のVG10より更なる切れ味と耐久性を兼ね備えたハイグレード包丁です。 「コアレス」の名の通り、コア(芯鋼)が無く、違う素材が交互に重なっていることにより、全体に...
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイス...
包丁
と信念を、1本1本の包丁に込めてお届けします。ダークブラウンを基調としスタイリッシュに仕上げた逸品です。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。 ?【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる...
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包丁
日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。
包丁
【進化する切れ味】N60ステンレススチール採用で、刃こぼれに強く、サビにも負けないタフな一本に仕上がりました。高硬度と耐腐食性、両方を求めるあなたにぴったり。もちろん、食洗器もOK。毎日のケアも、切れ味も、スマートに。 【理想のバラン...
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包丁
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋が美しい包丁です。 ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。 切れ味、使い心地、デザイン性を追求しました。 サイズ:全長...
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包丁
堺南海オールステンレス一体型料理庖丁は刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありませ...
包丁
サイズ(約):4.7×2×30.3cm、刃渡り/18cm 材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂 刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国 氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性続く 色:...
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包丁
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切れ味のよい包丁。伝統の技、日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁。職人による繊細な技術と、使い手への想いの融合が感じられる逸品です。切れ味も抜群。手持ち部分は手によく馴染み扱いやすい包丁です。
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包丁
鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。用途:肉や魚、野菜などの食材を調理する際に刃:両刃刃渡:145mmハンドル:握り...
包丁
材質:刀部ステンレス鋼 柄ナイロン66 (耐熱温度170℃)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)25380全長(mm)材質本体:ステンレス特殊鋼 柄:ナイロン66
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青木刃物製作所
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包丁
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「巾広菜切」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
包丁
メーカー:ヤクセル(Yaxell)三徳包丁:全長29.5×奥行5cm、刃渡り17.5cm、重量160g刺身包丁:全長32.5×奥行3cm、刃渡り21cm、重量80g小出刃包丁:全長22.8×奥行4cm、刃渡り11cm...
包丁
軽い切れ味を生み出す、燕三条の職人による手研ぎ刃付け 切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用 手に優しい曲線形状の柄 ラクに切ることができるバランス設計
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包丁
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。高級感があり強度に優れた積層強化木を採用した積層。
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包丁
『匠 UN-RYU(雲竜)』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...
包丁
当店が確実に信頼できる品質だけを厳選したオリジナル商品。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量75g 材質・原材料・原産国芯材:コバルト合金鋼(VG10)側材:ローカーボンステンレス・ハ...
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包丁
堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。サイズ/43×17×305材質/刀身:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼口金:ステンレス...
包丁
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製品仕様 ■サイズ :全長約300mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約740g(±20g) ■材質 : 刃部 日立安来青紙鋼...
包丁
銀三鋼を割り込ませた魅せる和包丁 ダマスカス銀三割込シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり...
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包丁
【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通 【ダマスカス料理小包丁】手馴染みのよい小ぶりな万能ナイフは、小回りが利くので、手の小さな方や女性の方のメイン包丁におすすめです。 【VG-10鋼芯】美しい57層ステンレスダマスカス鋼の間に...
包丁
おすすめ ミソノ 筋引き シェフナイフ ナイフ 30cm 刃物 人気 モリブデン鋼 サーモン 筋引き みその サーモン筋引き ナイフ MISONO モリブデン 筋引き 包丁 筋引 ミソノ モリブデン 商品の詳細...
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包丁
手のひらサイズの携帯式の革砥です。 屋外で使用していて切れ味が落ちてしまったナイフをその場で応急的に回復させます。 肌色の革面にコンパウンドを予め塗布しておき、パンにバターを塗るような動きでナイフを滑らせることで、均一に鋭い刃を形成しま
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包丁
●鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズ。 ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。 ●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。 ●ブレード付近を細くしたハンドル。 手の大きさを問わず、握りやすい。 ●ハンド...
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包丁
錆びにくく、シャープに切れるステンレス刃物鋼。持ちやすいサイズと形状のハンドル● サイズ:29.2×5.2×2cm本体重量:107g ●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温...
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包丁
操作性にも優れています。ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。※右利き・左利き兼用の包丁になります。...
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Misono
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包丁
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。サイズ:全長505mm重量:260g。切れ味が冴え、しかもサビにくいです。刃身と一体のツバが衛生的です...
包丁
※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。
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包丁
■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追...
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包丁
■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求。
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包丁
ハンドルサイズ:130mm が販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。刃渡り:180mm 素材:本体=特殊ステンレス鋼(MC63マイクロパウダースチール)、ハンドル=ブラックリネンマ...
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包丁
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野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました...
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ステンレス刃としては憧れの15000STがAmazonで5千円台で手に入るので、数日に渡り悩んだあげく手を出してしまいました。結果、デザイン、箱出し時点の切れ味とも満足ですが、ちょっと中途半端なサイズを買ってしまったというのが正直な感想です。ペティならもっとペティなりの選択肢があったハズで、この刃材であればやはり牛刀や三徳といったもっと刃長のあるものを買った方が良かったかなと思います。しかしながら、デザインさえ嫌いでなければ10000CLの方が同じ刃材でコスパは良いので、あえて15000STで何の刃長を買うかは微妙な感じです。
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