包丁
込み、 鎚目模様を付けた人気の包丁です。 両刃ですので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 刃長300mm、全長430mm...
包丁
は白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。 肉切りなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 サイズ:330×45×23mm 本体重量:170g 素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材...
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包丁
ファインセラミックス刃なので刃の摩擦が少なく、シャープな切れ味。金気(金属イオン)を出さないので、野菜やフルーツに金気を移さない。理想のスタイルを追求した高級感あるデザイン。京セラホワイトブレード(刃部)タイプより強度を20%向上。刃...
包丁
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【LDK1位受賞】【レジェンド松下おすすめ】食材がつきにくいストーンバリア加工 アボカド かぼちゃ トマト 月曜から夜更かし ギャル曽根 ラヴィット 包丁 TBS包丁 ステンレス 日本製 キッチン 調理道具 調理用品 調理 台所 台所...
包丁
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〜特徴的なミゾと衛生的なステンレスハンドル〜 商品説明こんなときにおすすめ♪ ◎スパッと素晴らしい切れ味の包丁が欲しいとき♪◎切ったものが刃にくっつかないでほしいとき♪ ◎楽しく調理したいとき♪ 商品説明◎機能を追及した特殊熱処理を行...
青木刃物製作所
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包丁
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刃渡り:180mm。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。商品名:堺孝行 本霞研 舟行出刃包丁 18cm。刃渡:180mm。...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】刃渡り18cmの出刃包丁です。いかにも出刃といったスタイルですね。刃の研ぎがね、本霞研ぎですって・・・・よく理解していないので、意味が分かりませんです。ようするに本職向けの研ぎ方なのかな?一見しただけで切れそうな出刃包丁ですね。これで魚をえいやっとばっさりと切っちゃいますね、出刃の切れ味最高と思う瞬間ではあります。まあ、この切れ方は家庭ではもったいないと思っちゃいます。やっぱり本職プロの包丁ですね。
包丁
商品情報商品の説明ナイフのハンドルは丈夫で握りやすく、無駄な力が必要ありません。三徳包丁は肉・野菜・魚、食材を選ばず、幅広くお使いいただけます。主な仕様 全長295mmbr刃渡り175mmbr刃部厚み2.0mm
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包丁
サイズ:約47x378×19mm 刃渡り:約240mm 重量:約269g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください...
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包丁
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。
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包丁
スタンダードな万能包丁、「10000ST」シリーズ【商品説明】■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。■特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン...
包丁
どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル 切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材 野菜に最適、肉・魚にも幅広く活用可能 メーカー型番 : 30847-140 材質 : 刃:特殊ハイカーボンス...
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包丁
熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。 ●※スイス ●検索ワード:【 洋包丁 | ペティナイフ 】...
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包丁
■刃 ZDP189鋼 ■地金 ステンレス(SUS405) ■柄 ケヤキ ■桂 水牛の角 ■刃 渡 り 約2 1 0mm ■全 長 約350mm ■重 量 約150g ■製造 三条 義平刃物
包丁
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品 名クロの包丁サイズ約W310×D21.5×H45.5mm、約163g、刃渡り180mm材質(刃部)3層割り込み鋼(両刃研ぎ)、外側/ステンレス鋼(フッ素コーティング)、芯材/モリブデン バナジウム...
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包丁
刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズ。異なるステンレスが32層に折り重なり生まれるダマスカス模様、ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造。 商品説明刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広...
包丁
●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約28.5cm)・万能(刃渡約16cm・全長約28.5cm)各1●材質:刃部/V金10号割込、柄部/黒積層強化木●日本製●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約28.5cm)・万能(刃渡約16cm・全長約...
包丁
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【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 日本製。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注:砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません)
包丁
鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求した関孫六のハイエンドシリーズ。耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 商品説明耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えてお...
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
刃渡り:18cm材質:刃部=特殊ステンレス鋼(SFS)、ハンドル=ポリプロピレン硬度:約57原産国:日本
包丁
商品情報商品番号:4990400商品名:牛刀 18cm 440シリーズ モリブデン鋼 ミソノ(No811メーカー:ミソノ Misono寸法/容量/重量:××mmその他:-〜商品について〜プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイス...
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包丁
研ぎ部=セラミック+特殊スチール。商品左: 原産国:中国。商品左: ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。波刃片刃包丁にはお使いいただけません。
包丁
●鉄板お好み焼き道具 ●商品名 堺孝行 先丸バチ ステン No.2.5 7.5cm●巾:75mm●仕様:厚口
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包丁
(1)
製品仕様 ■サイズ:全長約415mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約35mm(刃元) 刃厚約3.8mm 柄部 長さ約140mm 幅約20mm(最大) 厚み約25mm ■重量:約183g ■材質: 刃部 切刃 白紙2号 柄部 桜 口輪...
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包丁
ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂メーカー品番10055-880サイズ(cm)18全長...
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包丁
鋭い切れ味と耐久性を兼ね備えたセラミックシェフナイフ。食材の風味を損なわず、美しくカットできます。カバー付きで持ち運びにも便利。鋭い切れ味続く。繊維を壊さず美味しくカット。カバー付きで刃を保護し、持ち歩きに便利。金気がつかないからにお...
包丁
調理中に手がまな板に当たりにくいユーティリティナイフです。サヤ付きなので安全に置いたり収納できるので、食卓ではもちろん、アウトドアにも便利。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。【材質】刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)、柄...
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包丁
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プロ向けと変わらない切れ味を実現した、藤次郎の家庭向け包丁の基本となるシリーズ V金10号 よく切れる 贈答 お祝い ステンレス 大人気 新生活 調理器具 LDKベストバイ1位 贈り物 「LDKベストバイ オブ・ザ・イヤー 2024」...
包丁
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プロ向けと変わらない切れ味を実現した、藤次郎の家庭向け包丁の基本となるシリーズ VG10 よく切れる 新生活 贈答 お祝い 結婚祝い 出産祝い 人気 調理器具 贈り物。刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用し...
ビクトリノックス
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包丁
ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。両刃。外寸290mm。重量135g。板厚背2.2mm。刃はハイ...
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包丁
商品名 ステンレス片刃柳刃包丁 210mm 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 ステンレス鋼 鋼材の種類 銀紙3号:錆に強くお手入れ簡単 INOX 口輪・ツバ なし 柄 スタビライズ八角 白輪 刃渡り※...
包丁
商品名:三徳包丁 ツバ無 刃渡り:180mm スタンダード 抗菌PC寸法:刃渡り:180mmメーカー:堺實光材質・素材:刀身:モリブデン鋼, 柄部:POM樹脂商品コメント刃身にはサビ
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包丁
ンドの包丁を、最高級ステンレス鋼材であるVG10の刃と、深みのある積層強化木の柄で仕上げた特注品です。 ?【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。 プロの料理人が使う包丁では...
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包丁
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鋼:青鋼(ツバ付) ●柄:ツバ付赤合板柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。
包丁
【カービングナイフ】 ■全長:380mm ■刃長:240mm ■ブレード材:ステンレス ■ハンドル材:ステンレス ■サビ有り 【カービングフォーク】 ■全長:290mm ■ブレード材:ステンレス ■ハンドル材:ステンレス ■サビ有り
包丁
サイズ:全長:380、刃渡り:260mm 本体重量:130g 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼 原産国:日本 片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 万能パンスライサー 260mm
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包丁
同じ波紋は二つとない高級包丁の代名詞ダマスカス包丁です。衛生的で使いやすいシンプルなデザイン。ハンドル内部が空洞なので軽くてとりまわしに優れた包丁です。片面34層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V
包丁
(2)
関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mmプロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心
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包丁
(2)
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬...
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買ってきたすぐに使ってみたのですが、切れないなぁと思ったら刃が付いていないようで、自分で研ぐ必要があります。1200番で研いだらすぐに切れるようになりました。頻繁に使うのであればよいのですが、そのまま放置すると錆びやすいので、毎日調理をするのでなければ油が必要です。椿油が良いでしょう。メンテが出来る人向けですね。
切れ味は申し分ありませんでしたが、鋼の包丁は初めてだったので色々と勉強させてもらった一本です。なんと言っても鋼は硬いです。これは硬い食材にも刃が負けずに切れ味を発揮するという意味だけでなく、刃を食い込ませてからよじったりするような雑な扱いをすると脆いという面もあります。一番勉強になったのは半解凍の肉を切った時で、一発で大きな刃こぼれが出来ました。後から知ったのですが低温脆化と呼ばれる現象らしく、凍った食材を切るのはステンレスのような硬度が低い鋼材の方が向いているようです。商品の欠陥ではなく完全に自分の失態です。粗砥石で欠けた部分を全部削り落とすのにかなり苦労したものの、それ以降は扱いに気を付けて活用しています。
Misono
包丁
プロ仕様の切れ味と耐久性を誇るミソノ440シリーズ牛刀。16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用し、鋭い切れ味と錆びにくさを実現しました。27cmの刃渡りで、あらゆる料理に対応できます。プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイス...
包丁
格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。 ステンレス単層材:サビにくく...
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包丁
(6)
『キッチンをはなやかに』がコンセプト。 よく切れる実用的な包丁とデザイン重視の可愛い包丁。 2つの良さを1つにまとめた、ありそうでなかった包丁。 どなたでも手に取れるよう、リーズナブルな価格でお届け
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包丁
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
包丁
■全長:295mm ■刃長:170mm ■ブレード材:粉末ハイス三層鋼 ■ハンドル材:赤合板 ■非常に精度の高い包丁です。 ■切れ味にこだわる方におすすめ!!
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