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包丁
切った食材が刃に付きにくく、調理に便利な包丁です。握りやすさ、使いやすさを追求した太め、波型のハンドルの包丁です。材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄ポリプロピレン重量約110g国産国JPNサイズ刃渡1...
包丁
ステンレス製のハンドルは衛生面において優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。現品全長約29cm・刃渡り約17cm。刀身=モリブデンステンレ
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包丁
●心材には高硬度のステンレス刃物鋼を採用●側面には研ぎやすいステンレス材を採用●鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました●刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなりました●繊細な切れ味を可能にしました
包丁
メーカー型番:711 サイズ:刃渡り 18 全長 30.5cm 背厚:2.1mm 重量:155g 材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日本
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包丁
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食材がつきにくいストーンバリア加工、さらに岐阜の職人の技術で切れ味もよい刃
包丁
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エレクトリックナイフスリム キッチン電動ナイフ インスタ映え サンドウィッチ 振動ナイフ サンドイッチ ケーキ パン 食パン ローストビーフ ギフト プレゼント 母の日 ギフト 父の日 ギフト 敬老の日 ギフト クリスマス ギフト お...
包丁
洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば、長さによっては一般家庭のお客様が御利用になる場合もあります。(御家庭用なら刃渡り18〜22cmが一般的です。)果物や下準備、細工のための「ぺティナイフ」...
包丁
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鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
包丁
(3)
当店は創業102年の包丁・金物問屋です。源正守は当店が昔から扱ってきた堺牛刀で、プロの方々から長い間、愛用されてきました。この牛刀は島根県安来で作られるステン系の鋼材(銀三)を使ったサビにくい包丁ですので、ご家庭用にも扱
ティファール
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包丁
アイスフォーステクノロジー氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性が続きます。高い耐久性を実現。サイズ14.5cm材質刃ステンレス。鋼を高温で熱処理した後、-120℃に急冷することで、鋼の硬度が増し、刃の鋭い切れ味が持続。耐久性が強...
包丁
世界中のコレクターが愛用する佐治武士 ブルーターコイズとSRS13粉末ハイス鋼が盛り込まれた伝統的工芸品 ステンレス 越前打刃物 日本製 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打...
包丁
メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋 アイテム名:三徳包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約310mm 刃部:約180mm<br...
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包丁
材・材質:モリブデンステンレス刃物鋼チタンコーティング生産国:日本セット内容:三徳包丁×1、ペティナイフ×1、牛刀包丁×1
包丁
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商品詳細 メーカー:北正 ブランド:関兼常 アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約290mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm...
包丁
フレッシュキッチン シェフナイフ 15cm【商品詳細】サイズ(mm) 幅50 × 奥行10 × 高さ280重 量(g) 100素 材 本体…ステンレス鋼、コーティング…ポリエステル樹脂コーティング カバー…ポリプロピレン、柄…ポリプロ...
包丁
シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。原産国:JPN:日本
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包丁
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心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。また、刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなり、繊細な切れ味を可能にしまし
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包丁
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心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなり、繊細な切れ味を可能にしました。サイズ: 362X7...
この製品をおすすめするレビュー
牛刀としては「桃山」に続いて二本目で、やはり180mmです。使っているスタンドが刃渡り185mmまでの包丁しか収納できないので210mmの方に魅力を感じながらも180mmを選ばざるを得ませんでした。令和六年二月下旬、アマゾンにて180mmは5,618円で「在庫あり」、210mmは6,745円で「一時的に在庫切れ; 入荷時期は未定」でした。「桃山」で初めての鋼(はがね)の刃の切れ味に感銘を受けたものの、錆(さび)に気をつけなければならない鋼ではなくステンレスに戻りました。添付写真の「桃山」は錆びて見えるかも知れませんが、拙(つたな)い技術で「肉抜き」を施した跡(あと)で、錆びているのではありません。包丁研ぎも、それなりに出来るようになり、ある程度以上の素材の刃なら望む切れ味にする自信がついたので、ステンレスで構わないと思いました。実際、二千円を切る価格で売られている「萌黄」でも8000番まで使って研いだら、それは素晴らしく切れる包丁に仕上がります。ただ、「切れ味」と言いますか、「切り心地」と言いますか、それは「桃山」には遠く及ばない所があるのも事実です。何故「木蓮」なのか。貝印の関孫六シリーズのステンレスは上から順に「要」「15000ST」「ダマスカス」「10000CL」「木蓮」「くじゃく」「しらあい」「青藤」「べにふじ」「いまよう」「茜」「萌黄」「ほのか」「しろねず」「わかたけ」というラインナップですから、「木蓮」は中の上といった位置づけの商品です。「木蓮」の刃は真ん中に硬い「ハイカーボン・ステレンス」、両脇を柔らかく研ぎやすい「ステンレス」で挟んだ複合材で、柄の後端まで本通し、柄は積層強化木、ここは「桃山」と同じかと思いましたが、「桃山」の柄よりも滑らかに丸みを帯びた形になっています。口金部分は溶接の上、継ぎ目なく滑らかに研磨された、上位製品と同じ作りで、特に高級感を醸(かも)しています。以上の仕様と実売価格から「木蓮」の牛刀(180mm)を選びました。さて、手元に届いた「木蓮」の牛刀(180mm)は残念ながら近年の仕様変更で銘がインクによる印刷ではなくレーザー刻印に変更されており、また刃文も薄(うっす)らとしか見えなくなっています。(添付写真では光の当て方で刃文が浮かび上がるように工夫しています)これまで「茜」「萌黄」の三徳、「桃山」の牛刀(180mm)とペティ、そして今回の「木蓮」と買ってきましたが、銘が旧仕様のインク印刷だったのは「桃山」の牛刀だけ、「桃山」のペティの銘はレーザー刻印で、やはり刃文も薄らとしか見えません。「萌黄」や「茜」ならば、切れ味さえ良ければ問題ないと思えますが、「桃山」や「木蓮」になると、この見た目の劣化は満足度を下げます。ただ、この包丁の質感と切れ味は、5,618円という購入価格に照らし合わせて、充分以上に満足できるものだと思います。「木蓮」は「湿式平前刃付けによるワンランク上の切れ味」が売りの一つで、さすがに新品状態の切れ味は抜群です。新品の「桃山」を確実に凌(しの)ぐ切れ味です。「桃山」は鋼の刃が売りですが、製造時に「木蓮」ほど高品質な刃付けが施されているわけではありません。「木蓮」は「桃山」の五割り増しの価格に設定されている商品ですから、ステンレスの刃でも鋼の「桃山」に優(まさ)っていて当然とも言えます。この「木蓮」も、使っていく内に切れ味は落ちてくるでしょう。8000番まで使って研ぎ直したらどうなるか、楽しみと言いますか、8000番で仕上げても新品状態に敵わないかもと思うぐらいの切れ味です。ところで、アマゾンの一覧表では「木蓮」よりも「くじゃく」の方が上に位置するかのように並べられており、販売価格もその順になっていますが、貝印のオンライン・ストアでは「くじゃく」の牛刀(180mm)は9,350円、「木蓮」の牛刀(180mm)は9,900円となっており、「木蓮」の方が上に位置づけられています。三徳(165mm)の貝印のオンライン・ストアにおける販売価格は「木蓮」、「くじゃく」とも同じ9,350円ですが、アマゾンでは「木蓮」は5,627円、「くじゃく」は7,090円となっています。(令和六年二月下旬現在)ちなみに「木蓮」も「くじゃく」も刃は「ハイカーボン・ステンレス」で、「木蓮」は「ステンレス三層鋼」、「くじゃく」は「ステンレス単層材」であることだけが異なり、他の部分の仕様は全く同じです。「くじゃく」が「木蓮」の上に位置する理由は見当たらないと思います。ただ、「くじゃく」には90mmのペティから300mmの牛刀まで10種類の豊富なラインナップがある一方で、「木蓮」には120mmのペティから210mmの牛刀まで、5種類のラインナップしかありません。
包丁
どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル 切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材 野菜に最適、肉・魚にも幅広く活用可能 メーカー型番 : 30847-140 材質 : 刃:特殊ハイカーボンス...
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包丁
フレッシュキッチン ユーティリティナイフ 12cm K13407持ち運びに便利な保護カバー付きナイフ。ハンディチョッパー・ネオ 500ml K13704電源が無くてもわずか5秒!いろいろな素材の下ごしらえに。インジニオ カッティングボ...
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包丁
↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。■高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。10055850-ブレード-鋼材
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包丁
(1)
【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 日本製。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注:砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません)
包丁
【送料無料!最短当日お届け】 ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
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包丁
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味【特徴】・一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れ、洗いやすく衛生的・三工程刃付けにより、刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、 食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現・
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包丁
商品名:三徳包丁 ツバ無 刃渡り:180mm スタンダード 抗菌PC寸法:刃渡り:180mmメーカー:堺實光材質・素材:刀身:モリブデン鋼, 柄部:POM樹脂商品コメント刃身にはサビ
包丁
波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...
包丁
刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズ。異なるステンレスが32層に折り重なり生まれるダマスカス模様、ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造。 商品説明刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広...
包丁
・一点物 ZDP-189 鱧切包丁です ・全長 約430mm ・刃 約270mm ・重量 約315g ・鋼材 ZDP-189 全鋼 ・八角紫檀柄 ・産地 日本製 ・一点物です次回作製は未定の品です...
包丁
切れ味が長持ちする新セラミック素材を採用したセラミックナイフ。■サイズ:幅45×奥行19×長さ273mm。■重量:80g。■付属品:1回限り無償修理の「サービスチケット」。■カラー・デザイン:ホワイト、ブラック。■ブランド:cococ...
包丁
【カービングナイフ】 ■全長:380mm ■刃長:240mm ■ブレード材:ステンレス ■ハンドル材:ステンレス ■サビ有り 【カービングフォーク】 ■全長:290mm ■ブレード材:ステンレス ■ハンドル材:ステンレス ■サビ有り
Misono
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包丁
(1)
右仕様となります刀身の表にも裏にもシャープな凹加工ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさサイズ:全長410mm刃渡り270m...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】高純度ピュアステンレス鋼使用の牛刀。刃渡りは27cmあります。もちろん日本製です。楕円形のディンプルが目に入りますね。このディンプルのおかげでカットした食材が刃にくっつきません。だから何でも非常に切りやすいんです。これがいいんですね。グッドアイデアだと思いましたけど・・・・牛刀ですからなんでも切りますけどね。食材によって切りにくいってことがまったくありません。だから非常に使い勝手がいいんです。
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Misono
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包丁
プロ仕様の牛刀包丁。16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用し、抜群の切れ味と耐久性を実現。錆びにくく研ぎやすいのも魅力です。プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応え...
包丁
ミートテンダライザー ステンレス製 48本刃 肉筋切り器48本の細かいステンレス刃で筋切り・柔らか加工均一に調味料が染み込み、ステーキや焼肉がより美味しく内部スプリング設計で、押すだけ簡単、自動で戻る省力構造耐久性のあるステン
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包丁
ナイフのハンドルは丈夫で握りやすく、無駄な力が必要ありません。シェフナイフはブロック肉や大きな魚など力のいる食材を切るのにぴったりです。主な仕様 全長320mm 刃渡り198mm 刃部厚み2.0mm 原産国:中国
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包丁
ワンランク上の切れ味と耐久性を備えた逸品。ハンドルは八角形状で、強度と耐水性に優れた積層強化木を採用したシリーズ。サビにくいステンレス製
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包丁
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる波紋が美しい一品です。
三星刃物
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包丁
三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。和 NAGOMIの三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです...
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包丁
濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ作られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。材質ステンレス刃物鋼、柄黒色積層強化木。セット内容三徳包丁刃渡17cm菜切包丁刃渡16cm出刃包丁刃渡15.5cm刺身包丁刃渡20.5c...
包丁
(1)
90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入
包丁
ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。通常、本職用の和庖丁の材料として有名な安来鋼白紙2号を全鋼タイプの洋庖丁に仕上げ、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です...
包丁
KYOCERA 軽く、鋭く、キレイに切れる。すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●サイズ(cm)幅約2....
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包丁
セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。食材への臭い移りも心配ありません。<39日間返品保証> 【公式】セラミックナイフ(ブラック)セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。
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