「切付包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「刺身包丁(切付)」

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。この鋼は真空熱処理と液体窒素...

水牛柄 安来白二鋼に最上の研ぎを施した堺孝行本職用ベストセラー包丁です。 切付包丁 ■刃渡り：300mm ■柄：朴　水牛柄 ■刃：安来白二鋼 ■銘：堺孝行別誂...

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰 マスターライン。和包丁をルーツとする切付は肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただけます。 商品説明追求と研鑽が惜しみなく注がれた、至高の切れ味。 型番AE5...

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

AZT3701

・【剣型（切付型）牛刀】牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。今までになかっ

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。この鋼は真空熱処理と液体窒素...

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】145g 【背厚】3.4mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

堺寛光 上作 蛸引 切付（片刃） 27cm 10518 AZT2703 JANコード 4974158105183●サイズ(cm):27●メーカー品番:10518●全長(mm):410●重量(g):145●背厚(mm):3.4●材質：刃...

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。この鋼は真空熱処理と液体窒素...

切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「蛸引包丁（切付）」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（

サイズ(cm)：33 メーカー品番：10520 全長(mm)：480 質量(g)：185 背厚(mm)：3.6

最高級の鋼「青一鋼」を使用、長切れが一番の特徴です。ええやん!大阪商店街，切付柳刃とは1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットし、腰が強く、引きやすい柳刃です。タングステンクロムを配合した青一鋼（安来鋼）を使用し、より鍛造量を増やし（紋...

新発売！V金10号鎚目ブレードにフッ素加工を施した【堺孝行 黒影】シリーズ！ 三徳包丁の先を鋭くした、人気の剣型三徳です。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切った

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】445mm 【g】155g 【背厚】3.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

切付出刃150用鞘です。

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

商品詳細刀身：白紙2号柄部：白水牛黒檀銀巻柄刃渡りサイズ：240mm 注意事項！知っておいて頂きたいことこちらの包丁は切れ味を重視するために、刃を薄く付けています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。サイズ(cm)21メーカー品番10516全長(mm)340質...

あらかじめご了承ください。サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「蛸引包丁(切付)」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

VGTEN 剣型包丁 切付型 牛刀包丁 包丁 ダマスカス 刃渡り210mm VG10鋼 両刃 切れる 家庭包丁 主に肉を切る オリーブハンドル プレゼント【仕様】サイズ：全長約340mm/刃渡り約210mm/刃幅約50mm/刃厚約2m...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】135g 【背厚】3.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。この鋼は真空熱処理と液体窒素...

サイズ(cm)：24 メーカー品番：10517 全長(mm)：380 質量(g)：110 背厚(mm)：3.4

刃身の材質：銀三鋼柄部の材質：水牛柄刃渡りサイズ：240mm。知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

商品情報商品名：堺菊守(モリブデン鋼)和式 紫檀柄 切付牛刀 30cm寸法：長さ:450・背厚:3.0・刃渡:300送料区分：送料無料お届け数（合計）：1重量：.26500000000000001材質・素材：ハイカーボン特殊ステンレス...

グランドシェフ飛燕 切付柳刃 1尺 300mm スウェーデン特殊鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃にアレンジした斬新なデザインのオリジナルモデル包丁です。 切付柳刃 ■刃渡り：300mm（片刃:右利き用） ■銘：

30cm　全長450mm　145g　背厚3.1mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3704

商品の仕様●外寸(mm)：全長：435 ●重量:240g●材質：V金10号 ●製造国：日本■●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さ

滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六...

規格サイズ(cm)：堺孝行 切付 用 24 材質：朴。※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

商品情報商品の説明主な仕様 【牛刀包丁】世界中で最も使われている牛刀包丁（西洋包丁） もともと肉の塊や筋を切りやすく設計された包丁ですが、西洋諸国では肉類以外の食材の場合も牛刀を使って切り、万能包丁として使用されいます

切付柳刃とは1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットし、腰が強く、引きやすい柳刃です。タングステンクロムを配合した青一鋼（安来鋼）を使用し、より鍛造量を増やし（紋鍛錬）、優れた鋼に仕上げ、切れ味と耐久性を追及したプロ用の正夫（刺身包丁）...

【Deep Sea・海皇姫�T】【全長】約424mm 【刃渡り】約265mm 【刃幅（刃元）】約34mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】67層ダマスカス 【刃紋】白波流砂紋 【芯材】VG-10号 【柄】三段黄銅巻き黒牛角×渦巻紋...

【 ユニーク・メタル 】銅ダマスカス鋼は、銅と高硬度鋼から鍛造され、そのユニークな組み合わせにより、金属に唯一無二の模様が生まれます。ダマスカス鋼の鍛造工程では、中世の鍛造技術のガイドラインに従い、真鍮と赤銅が加えられます。この工程に...

左利き用 左利き用 黒檀 切付柳刃300 切付柳刃尺 柳刃 切付 木鞘 ケース 鞘 和包丁 包丁鞘。 上質な黒檀を磨き上げ、優しい手触りと美しい風合いを楽しめる。 材料：黒檀、黄銅 全長：約335mm 差込口：約39mm x 5.8m...

【仕様】●種別：刺身切付包丁(さしみきりつけほうちょう)●サイズ：刃渡り360mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2...