「切付 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

商品の仕様●全長(mm)：334●質量(g)：170●背厚(mm)：2●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK...

■商品説明●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂

實光刃物　和包丁　上作　刺身　切付庖丁　片刃　27cm　10512

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰 マスターライン。和包丁をルーツとする切付は肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただけます。 商品説明滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃...

味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。 メーカー：築地有次　種類：特製切付包丁 用途：肉、魚、野菜(万能型) 長さ : 270 mm　材質 : 白鋼2 ご注文後、【販売店 日本の包丁】から無料サービスの研ぎとお名前入れの件で...

??切付包丁とは刃先（切先）を剣のように尖らせることで、肉・野菜問わず切先を生かした切り方ができるハイブリッドな包丁です。 ??67層のダマスカス刃材＆高硬度の芯材VG10を使用し鋭い切れ味を実現！固く頑丈で切れ味が落ちにくい...

全長:33cm(刃渡り21cm) 商品重量:0.174kg 素材:【刃】V金10号,【ハンドル】八角コムプライト

鞘（さや）！移動に便利な包丁の刃先をカバーするサヤケース。商品詳細材質：ほうの木。刃渡りサイズ：240mm。

【仕様】●種別：刺身切付包丁(さしみきりつけほうちょう)●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする...

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「蛸引包丁(切付)」

グランドシェフ切付柳刃TypeI （塗りサヤ付） 260mm サビにくい鋼 【検索ワード】 サビにくい鋼【 有名な包丁オススメ刺身包丁さんよく切れる包丁料理人おすすめプロ寿司包丁一生もの包丁使いやすい包...

ASB8701

335 質量(g)：100 背厚(mm)：3 【包丁特集004】

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。●背厚:4.9mm【外寸 (mm)】 全長：48

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKyushuBladeダマスカス牛刀包丁は、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切...

商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：110●背厚(mm)：3●メーカー品番：10516●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強...

商品の詳細 サイズ 全長450mm 背厚4.7mm 重量 220g 材質 安来白鋼二号 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。

REF!

eb-8500800 002-0144412-001 ●外寸(mm)：全長：420 ●重量:220g●板厚/厚み：背:3.0●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 ●刃渡り：27cm●適度なしなりと本職用としての硬度。サビ...

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】240g 【背厚】4.9mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

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・【刺身包丁】柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。・【67層ダマスカス】ダマスカス包丁は、ひと目みれば大変美しい紋様が迎えてくれ

●最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げて黒丹八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高の逸品です。●サイズ：330mm●銘：堺孝行白虎●柄：黒柄八角両輪※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予

【牛刀包丁】世界中で最も使われている牛刀包丁（西洋包丁）。もともと肉の塊や筋を切りやすく設計された包丁ですが、西洋諸国では肉類以外の食材の場合も牛刀を使って切り、万能包丁として使用されいます。

【利き腕】左右共通 【剣型（切付型）包丁】刃の反りが大きく、切っ先が尖っていることが大きな特徴です、西洋の万能包丁（洋包丁）として使われ、肉だけでなく魚や野菜を切ることにも適した使い包丁です。 【両刃に仕上げ】刃の形状は「両刃」です...

【特徴】２つと同じ模様が存在しないダマスカス模様と魅せる縞模様が溢れた水に強いG10ハンドルの組み合わせた剣型牛刀包丁。バランスが取れた口金設計で、調理が清潔に、楽になれますよ。 【優れた切れ味】プロ料理人が愛用され...

600年の歴史を誇る、刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 　武生特殊製鋼が誇るV金10号（VG10）とV金2号（VG2）を交互に数十層重ね、独自の圧延技術で加工することにより、鋼材に含まれる炭化物を極限まで微細化...

サイズ(cm)：24 メーカー品番：10511 全長(mm)：375 質量(g)：135 背厚(mm)：3.5

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】145g 【背厚】3.4mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

●サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。●サイズ：260mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です...

▼こちらの商品に関するご注意事項━━━━━━━━━━━━━北海道・沖縄・離島への配送は行っておりません。こちらの商品は代引きでの発送が出来ないため、お支払い方法の変更をお願いする場合がございます。堺實光 上作(白鋼)安来

AZT3705

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKyushuBladeダマスカス牛刀包丁は、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切...

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ASB8703

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「蛸引包丁（切付）」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズ