「切付 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

シリーズ。鋭い切れ味と長切れが特徴の白虎シリーズは高級感溢れる黒丹八角の両水牛でお届けいたします。切付柳刃 ■刃渡り：330mm ■柄：黒檀八角 ■両輪：水牛 ■刃：安来白一鋼 ■鞘...

【仕様】●種別：刺身切付包丁(さしみきりつけほうちょう)●サイズ：刃渡り330mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号...

サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。サイズ：260mm

牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚：2.5mm【外寸 (mm)】 全長：415【重量】 135g【材質】 ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 背:2...

商品の仕様●外寸(mm)：全長：415 ●重量:150g●材質：V金10号 ●製造国：日本■●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さ

特上白二鋼シリーズの特別仕様『切付出刃』150 黒水牛欅（けやき）八角柄です。 刃長150mmはプロ用ではやや小さめですが、家庭用では標準サイズの出刃包丁です。 この大きさの出刃は、取り回しが楽で小さめの魚からやや大きめの魚まで...

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商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】220g 【背厚】4.7mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】110g 【背厚】3.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

切れ味抜群の堺實光 上作 刺身包丁。白鋼二号を使用し、硬度と粘りを兼ね備えたプロ仕様。24cmの刃渡りで、繊細な作業も快適です。

Ichizu シリーズ 日本一の刃物の町「岐阜県関市」で熟練職人が一本ずつ丁寧に仕上げた本格プロ仕様の包丁です。芯材には信頼性の高いVG10ステンレス鋼を採用

商品名:堺孝行 特上 切付包丁 30cm。刃渡:300mm。銘:堺孝行別誂。柄:水牛。安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。

21cm　全長340mm　110g　背厚3.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2701

21cm　全長335mm　100g　背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3701

特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様

地元大阪・堺の青木刃物製作所で作られ「堺孝行」ブランドで販売している商品を、中間業者を通さず当社が直接買取り、直接出荷を行う「産地直送商品」です。

世界中のコレクターが愛用する佐治武士 ブルーターコイズとSRS13粉末ハイス鋼が盛り込まれた伝統的工芸品 ステンレス 越前打刃物 日本製 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する。ブレ

越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った使いやすい包丁です。剣型牛刀タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。

實光刃物　和包丁　上作　蛸引　タコ引　切付庖丁　片刃　24cm　10517

27cm　全長420mm　130g　背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3703

最高級刃物鋼のSPG2を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用。熟練した職人による湿式研磨により、優れた切れ味が長持ちします。商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）180mm 全長（約）326mm 材質 ブレード：ダマスカス鋼（芯材：S...

商品のご紹介和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系（青鋼、白鋼）の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。タイプ：刺身包丁サイズ

■全長：390mm ■刃長：230mm ■重量：193g ■ブレード材：SPG2　スーパーゴールド ■ハンドル材：グリーンマイカルタ ■10角ハンドルは史上初でバランス、重量も使いやすいエルゴノミックデザイン

【商品説明】鍛冶職人の手により原始的な製法で打たれる、主に鉄と炭素鋼を使った、昔ながらの鉄の味わいを受け継ぐ伝統的な包丁です。鉄を使っているため、手入れを怠ると刃が錆びてしまいますが、切れ味

サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃にアレンジした堺孝行オリジナルの包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。●材質:ボーラーウッデホルム特殊鋼 サビ

商品情報商品名：堺菊守(モリブデン鋼)和式 ウォールナット柄 切付牛刀 27cmメーカー型番：8500800JANコード：4582226902192入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：420サイズ(内...

関孫六の最高峰シリーズ「要」

万能 調理器具 キッチン用品 野菜 果物 肉 魚 家庭用 新生活 調理ツール 引っ越し祝い 母の日 父の日 キッチン ギフト対応 ブランド 貝印 関孫六 / KAI SEKIMAGOROKU サイズ (約)幅4.4×全長29.3×厚み...

Utaki 剣型（切付型）牛刀 刃渡り230mm 包丁 シェフナイフ キッチンナイフ 洋包丁 よく切れる 万能包丁 両刃 肉 野菜 魚切り(sdd054QF2)ブランド: Utakiメーカー: Utaki型番:...

【送料無料！最短当日お届け】 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

刃渡27cm 全長420mm 390g 背厚6.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0573000

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商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

「上作 シリーズ」は白鋼二号を使用したシリーズです。刃の先端が切付けタイプです。メーカー；實光刃物サイズ；全長：380mm、背厚：3.4mm重量；110g

33cm　全長480mm　185g　背厚3.6mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2705

【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚：3.0mm【外寸 (mm)】 全長：450【重量】 265g【材質】 ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 背:3...

マスターラインは、長く愛用いただける逸品を備えた関孫六の最高峰シリーズです。材質 刃体：ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレス鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 サイズ詳細 293×44×23mm...

eb-1510040 002-0097106-001 ●外寸(mm)：全長：435 ●重量:240g●材質：V金10号 ●製造国：日本●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。

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サイズ 全長445mm 背厚3.5mm 重量 155g 材質 安来白鋼二号 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「蛸引包丁（切付）」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：21cm※表示サイズ

正規品 貝印 関孫六 要 切付 5寸 150mm 和包丁 日本製 高級包丁 包丁 ステンレス。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と革新的な技術力から生み出される関孫六の最高峰シリーズ。特徴滑らかで鋭い切れ味と耐久性...

刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 　カトウ打刃物製作所は、伝統産業である越前打刃

●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。●背厚:4.9mm【外寸 (mm)】 全長：48