キムチ
ーフカットされた肩肉、このままでも美味しいけど、ぐっと我慢して、一晩タレに浸けます。 タレはカニ身が入ると蟹の汁と混ざってゆるくなります。蟹の汁が染み出したこのタレが最高なんです。 築地の...
キムチ
ランダムだからこの価格 ハーフカットされた肩肉、このままでも美味しいけど、ぐっと我慢して、一晩タレに浸けます。 タレはカニ身が入ると蟹の汁と混ざってゆるくなります。蟹の汁が染み出したこのタレが最高なんです。 築地の蟹専門...
キムチ
ケジャンは生のカニをコチュジャン(唐辛子味噌)ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。だから、お味の方は本当に辛〜いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします...
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