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■ 北海道産バフンウニ「福雲丹」〜奇跡の熟成製法が生んだ極上の味〜 北海道産バフンウニだけを使用した「福雲丹(ふくうに)」。ミョウバン不使用・完全無添加で、ウニ本来の濃厚な甘みと風味を存分に味わえる極上の一品です。一切
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■北海道余市町発!無添加「幸雲丹」―希少な生うに熟成製法で極上の味を冷凍封じ込め ウニ本来の甘み、風味、食感を最大限に生かした「幸雲丹(さちうに)」。北海道余市町の厳選ムラサキウニを、独自の生うに熟成製法で丁寧に仕上げ
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