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強力粉
北海道産スペルト小麦粉。パン用小麦の原種にあたり、10,000年以上前の南ヨーロッパで栽培されていたといわれています。人工的な手がほとんど加わっていないため、普通小麦粉と比べて薫り高く、ビタミンやミネラル豊富でしっかりとした味わいです。
ベーカリスタYahoo!店
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強力粉
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強力粉
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強力粉
灰分が高く香り豊か！ブレンドして香ばしさと風味をプラス！全粒粉のような風味とパン作りの作業性を両立した小麦粉です。ホームベーカリー・食パン・ハードブレッドなど。 これまでにない超高灰分のパン用粉...
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