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北海道新品種『キタミツキ』 ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。これからの北海道を担う期待の新品種!細挽きのためしっとりして粘りがあり打ちやすく、生粉打ち（十割）も可能。

☆北海道新品種『キタミツキ』 ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。 これからの北海道を担う期待の新品種! ☆細挽きのためしっとりして粘りがあり打ちやすく、生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸抜きからの石臼

本商品は、国産 令和7年（2025年）北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kgに調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。

石臼挽きそば粉1600g 国産 （北海道産）　　・打粉　400g・つなぎ粉　400g（小麦粉・中力粉・北海道産）の手打そばセットです。

チャック袋になり、さらに使いよくなりました。 おもに北海道産のそば粉100%です。 国内産そば粉100%です。ご自分で十割蕎麦、二八蕎麦、五割蕎麦、等お試しください。 そば粉の割合が多いほど短麺になりやすいですが、その分風味のある

そば粉：1kg / 打粉：200gの十割手打そば1.2Kgセットです。★本商品は、国産 令和6年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kgに調整しているため大変打ちやすい。

☆摩周湖周辺で栽培された希少な牡丹蕎麦です!! 色目良く、香り・甘みとバランスのとれた風味高いそばです!! 色黒の田舎蕎麦向け風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和5年北海道摩周産牡丹そば。

☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。ホシ

☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に製粉しました。 色調は黒めでホシが入り、野性味溢れる田舎そばが出来上がります。風味高い玄挽きロール挽きそば粉ぜひお試しください！ 商品

厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉（

生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗め、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴。

原材料：【そば粉・打粉】玄蕎麦 【小麦粉】小麦 内容量：そば粉1kg・打粉200g・中力粉300g 賞味期限：【そば粉・打粉】製造日より2ヶ月 【小麦粉】6ヶ月 保存方法：直射日光、高温・多湿を避け、冷暗所(20℃以下)に保存してくだ...

☆厳選した北海道産の玄ソバを挽き割り脱皮し、割り抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 丸抜き石臼粉より色調が濃いめ、ホシが少量入り風味豊かなそばが出来上がりま

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 そば殻（外皮）を完全に取り除いた丸抜きからの製粉で、色調は白め、細挽き50メッシュ

ボタンそば 石臼挽きそば粉

自家製粉に、そば料理にどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 7年産北海道産キタワセ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 6ヶ月　夏期は冷蔵保

★加水率の目安：50〜55％（季節や環境により変化します） 商品詳細 内容量 1kg 原材料 7年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 玄そばからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してくだ...

そば粉：1kg / 打粉：200gの十割手打そば1.2Kgセットです。★本商品は、国産 令和6年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。★製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kgに調整しているため大変打ちやすい。

磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。生産地：栃木県真岡市。

香り高く、甘みが強い茨城県産常陸秋そば。 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。 生産地：茨城県桜川市 玄そば水分：Ave.15.5〜16% 商品詳細 内容量 1kg 原材料 7年産 茨城県産常陸秋そば 保存方法 高...

商品説明 名称 令和7年産 石臼挽き二八そば粉と打ち粉セット 原材料名 石臼挽き二八そば粉 ・・・令和7年産そば（岩手県産）小麦（岩手県産） 打ち粉 ・・・そば（中国産） 内容量 ・石臼挽き二八そば粉...

☆自然豊かな摩周湖周辺で栽培された牡丹ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて粘りがあるので生粉打ち（十割）も可能。 牡丹そばは、広大な北海道でも生産量は極わずかなため幻のそばといわれ、そ

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 色調は丸抜き石臼挽き粉に比べ濃いめで、甘皮・ホシが入る麺帯になります。やや粗めで

☆茨城県産の常陸秋そばの丸抜きから金臼挽きで製粉の丸抜き粗挽き粉。 丸抜きからの粗挽きのため、あくまで上品で不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白めで、甘皮が麺帯に浮かび上がり、粗挽きならではのざらついた食

令和7年産　そば粉（岩手県産）500g×4。原材料名 そば（岩手県産）。内容量 500g×4。

★全国に 送料無料 にてお届け！ ★発送は、郵便局のゆうパケットにて発送（到着まで発送日から2日〜4日間となります。） ★石臼挽きそば粉500g（北海道産）　　 ★本商品は、 国産 ・北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。

令和7年産　そば粉（岩手県産）500g。原材料名 そば（岩手県産）。内容量 500g。保存方法 密閉して冷蔵庫に保存して下さい。開封後は、早めにお使いください。

厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉（十割）。

本商品は、国産 令和7年（2025年）北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。製粉は、石臼を回転数毎分約16回転、1時間に約1．0kgに調整しているため大変打ちやすい蕎麦粉となっております。

丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉（十割）打ちも可能。 風味の強さと打ちやすさ

令和7年産夏そば!! 丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目で粗め、適度な甘皮・ホシが入る麺帯になります。 挽き割りとは？ ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの（そば殻は入らない）...

令和7年産新そば！！産地はJA北いぶき（沼田町・秩父別町）北海道産の良質な玄ソバの丸抜きです。自家製粉に、そば料理にどうぞ！商品詳細内容量 10kg 原材料 7年産北海道産キタワセ。

北海道新品種!! 磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。キタミツキは、ルチン含量多く製麺性に優れた機期待の新品種。産地は中標津町です。生産地：中標津町 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 22.5kg。

☆良質な常陸秋そばの丸抜き。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 500g 原材料 4年産茨城県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷

香り高く、甘みが強い茨城県産常陸秋そば。磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。生産地：茨城県桜川市 玄そば水分：Ave.15%。商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産茨城県産常陸秋そば。

厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。生粉（十割）打ちも可能。色調は良好。

商品説明 名称 なまそば 原材料名 ［めん］小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉（でんぷん）、ソルビット、酸味料 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラ

厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。生粉（十割）打ちも可能。色調は良好。

☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に製粉しました。 色調は黒めでホシが入り、野性味溢れる田舎そばが出来上がります。風味高い玄挽きロール挽きそば粉ぜひお試しください！ 商品

そば粉原材料名玄蕎麦原産地北海道幌加内産内容量11kg。保存方法直射日光、高温・多湿を避け、冷暗所(20℃以下)に保存してください。

商品説明 名称 令和7年産 石臼挽きそば粉手打ちセット 　　　　つなぎにゆきちから 内容量 原材料名 石臼挽きそば粉500g×2 　・・令和7年産そば（岩手県産） 強力粉 ゆきちから500g・・小麦（岩手県産）...

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 色調は白めで緑色がかり風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。特にせ

☆会津下郷産・在来種から育成・選抜され誕生した『会津のかおり』は、味・香りの食味に優れ『ルチン』が多く含まれているという特徴があります。 色調は丸抜き石臼挽き粉に比べ濃いめ、甘皮・ホシが入る麺帯になります。風味の強さと

本商品は、国産 2025年・令和7年北海道産の玄そばを当店の石臼にて製粉したものです。 本品は玄そばを年間を通し冷蔵保管しております。

生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗め、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴。