そば
令和+6年産・北海道産キタミツキの良質な玄ソバの丸抜き(実)です。 キタワセに変わる新品種で、ルチン含有が高く製麺性に優れ良食味が特徴。 自家製粉に、そば料理にどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします...
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実)。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください...
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☆令和6年秋田県能代産・信濃一号の丸抜き(そばの実)。色め良く上品な味わいが特徴。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。
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令和6年栃木那須・秋新そば入荷しました!! 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 挽き割りからの石
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自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、やや粗めで甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。
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令和6年福井県産在来種(早刈り)の、良質な玄ソバの丸抜き(実)です。 生産地は福井市。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! 福井県産・在来種は、小粒の割合が多いですが、香り高く薄緑の、色目の良いそばになります...
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令和6年の福井県産在来種の、良質な玄ソバの丸抜きです。 生産地は福井市。石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! 福井県産・在来種は、小粒の割合が多いですが、香り高く薄緑の、色目の良いそばになります...
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水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。せいろそばがおすすめです!! 篩いは50メッシュを使用。
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山形県大石田町で収穫された令和6年産秋そばです!!色調に冴え、しっとりしていて粘りがあるので水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。入門編にも最適です!!
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☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。
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☆令和6年産山形県大石田町産・来迎寺在来種の丸抜き(そばの実) かつては最上川の舟運で栄えた山形県北村山郡大石田町。 明治以降に来迎寺地区で代々守り続けられてきた在来種・【来迎寺在来】 色め良く上品な味わいが特徴...
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☆令和7年産の良質な栃木真岡産常陸秋そばの丸抜き実 早刈りなので色目良く高品質!! 自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 10kg 原材料 令和7年栃木県真岡産常陸秋そば 保存方法 ...
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☆厳選した北海道産の牡丹ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。 牡丹そばは、広大な北海道でも生産量は極わずかなため幻のそばといわれ、その独特な、
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☆良質な栃木常陸秋そばの丸抜き(実)。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 10kg 原材料 6年産栃木県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください
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☆良質な栃木県那須産常陸秋そばの丸抜き(実)。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 30kg 原材料 6年産栃木県産常陸秋そば 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管して
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☆秋田県能代産・信濃一号の丸抜き。色め良く上品な味わいが特徴。自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。
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福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。細挽き。
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挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。内容量 5kg。原材料 6年産秋田県産・信濃一号。製粉方法 挽き割りからの石臼挽き。ふるい 30メッシュ。
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このまま石臼製粉できます。産地は福井市です。生産地:福井県福井市。玄そば水分:Ave.14%前後。商品詳細 内容量 5kg。原材料 6年産 福井県産在来種。
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☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
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福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
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福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
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b> ☆厳選した北海道産の牡丹ソバを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。やや粗めで風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。またホシが適
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令和6年山形来迎寺在来種!!やや粗めで丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度な甘皮・ホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 28年産山形県産・でわかおり 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き...
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石臼挽き自家製粉に、そば料理にぜひどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県産在来種 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は
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令和6年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい...
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令和6年栃木那須・秋新そば入荷しました!! 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 6年産栃木県那須産常陸秋そば...
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香り高く甘みが強い福井県産・在来種。磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。産地は福井市です。生産地:福井県福井市。玄そば水分:Ave.15%前後。商品詳細 内容量 22.5kg。原材料 6年産 福井県産在来種。
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香り高く甘みが強い福井県産・在来種。磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。産地は福井市です。生産地:福井県福井市。玄そば水分:Ave.15%前後。商品詳細 内容量 22.5kg。原材料 6年産 福井県産在来種。
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磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。生産地:秋田県能代市。玄そば水分:Ave.15%前後。内容量 22.5kg。原材料 6年産 秋田県産信濃一号。保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管。
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