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?【北海道産のホタテ】北海道の澄んだ海水と潮流で育ったホタテは、身がしまり深い旨みが宿ります。その中でも肉厚で旨さに妥協しない貝ひもだけを厳選。 ?【ホタテの通なところ】ホタテの身をぐるりと囲む筋状の部分。見た目は地味（笑）ですが、コ...
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