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山田工業所
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】チャーハンもパラパラに美味しくできます。軽いので扱い易いです。使用後、フライパンに油をぬっておかなければいけませんが、体に悪いフッ素コートのフライパンを使うよりマシです。
北陸アルミニウムのセンレンキャストを使ってましたがコーティングがとれたのか、すぐにコゲつくようになりました。油たっぷり入れてもダメなのでサヨナラしました。鉄製は使い始めの取り扱いや手入れには手間がかかりますが買って正解でした。試しにチャーハン作ってみました。強火でガンガン炒めてパラパラになりますね！心なしか美味しくなったような気もします。大きさは30センチくらいが炒め物にはちょうど良いサイズです。
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：27cm質量：830g深...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：33cm質量：1490g...
鍋
軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。鉄の良さを残しながら、限界まで重さを...
CAINZ（カインズ）
鍋
軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。鉄の良さを残しながら、限界まで重さを...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：27cm質量：1060g...
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：36cm質量：1350g...
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山田工業所
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。山田工業所 鉄 打出 片手 中華鍋 板厚1.2mm 24cmサイズ：24c...
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。39cmタイプ板厚1.2mm1430g深さ120mm内径39cm深さ120...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
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- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸...
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●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
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プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：30cm質量：1260g...
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- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
この製品をおすすめするレビュー
中途半端なすぐにべこべこするフライパンや中華鍋に凝りて、5人分の焼きそばを美味しく作りたいと業務用金物店で相談しました。その時薦められたのが、この富士山のようなマークの鉄製の中華鍋でした。男4人、大食いの母の5人家族だったので、もっと大きいサイズを希望しましたが、店の人が、家庭用なら、このサイズ以上だとガスの火が届かないと、丁寧に説明してくれ、39を選びました。結果大正解ガスを最大にしても、炎を受け止めるし、長時間利用しても取っ手がそれほど熱くならず、本当に使いやすいです。取っ手はリペットと溶接とあるようですが、リペットでもびくともしていません。最近購入したステンレス鍋ではリペットがとれて穴があいたこともあり、頑丈さはさすが業務用です。何度も焦がしてステンレスタワシでそれこそ他のフライパンなら穴があくような乱暴な使い方をしてもびくともしません。どうも、板の厚さに、火のあたりを加減した厚さ調整があるようです。高齢者家族になった今も、蕗を茹でたり、ぜんまいを茹でて炒めたり、長尺ものの料理に本当に重宝しています。こげこげのお恥ずかしい画像ですがご参考に
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- 中華鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
この製品をおすすめするレビュー
以前底平の同一の鍋を買ったのですが、ただの天ぷら鍋みたいな感じでやや使いにくい。底が丸い鍋も送料込みで結構安い。また、中華鍋は意外に麺を茹でるときに便利なので、片方で麺茹で中に、もう片方で麺に乗せるトッピングなどを炒めたくなりました。チタンの炒め鍋もあるのですが、鉄鍋の方が駅上りが圧倒的に良い。丸底でチャーハンをつくりましたが、底平よりうまくいく上に、よそいやすいです。まだ天婦羅をやっていませんが、五徳が無くても両手鍋なので非常に安定していましたので、油の事故の可能性は低そうです。底平も、焼き物には都合も良いので、使い続けます。
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- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：33cm質量：150g深...
山田工業所
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- 素材・コーティング
- 鉄製
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- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：24cm 深さ：70mm...
鍋
本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。 特徴効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。ハン...
鍋
小さすぎず、大きすぎない25cmと程よいサイズ。 特徴底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実...
山田工業所
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- 中華鍋,両手鍋
内径60cm深さ180mm板厚1.6mm4.6kg〈山田鉄打出中華鍋の特長〉数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく...
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- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
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- 鉄製
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- 中華鍋,両手鍋
内径48cm深さ140mm板厚1.6mm2.8kg〈山田鉄打出中華鍋の特長〉数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく...
山田工業所
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- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
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鍋
- 素材・コーティング
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- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：39c...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：45c...
山田工業所
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：42c...
山田工業所
鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
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アスクル鍋
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- 中華鍋,両手鍋
良く表面に細かい凸凹ができ油の乗りがよく焦げつきにくく軽くて丈夫です。取手リベット止めメーカー山田工業所外寸H70mm内寸27cm重量780g材質鉄錆止めスパーワニス...
山田工業所
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- 片手鍋,中華鍋
プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。サイズ：42c...
鍋
鍋を返しやすい軽量設計。 特徴底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化しました。効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。ハンドルは手にしっくりな...
XPRICE
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鍋
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- 中華鍋,両手鍋
酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。内径42cm 深さ120mm 板厚1.2mm 1.7kg〈山田鉄打出中華鍋の特長〉数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するの...
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- 中華鍋,片手鍋
作るには、火のあたる場所を薄く作り、素早く食材に火を通すことができる鍋が最適といわれています。山田工業所の北京鍋は、叩くことにより鍋に凹凸を作り油なじみをよくしています。また、打ち出すことにより鉄の中にある空気を外に出し
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- 中華鍋,両手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げつきに...
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- 中華鍋,両手鍋
焦げつきにくく、軽くて丈夫です。取手リベット止め。メーカー：山田工業所外寸H16...
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鍋
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- 鉄製
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- 中華鍋
:0.75kg生産国:日本/横浜打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。プロも愛用の中華鍋です。IH使用不可です。ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください。
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- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋
板厚1.6mm生産国:日本/横浜打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。プロも愛用の中華鍋です。IH使用不可です。ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください。打ち出しの鍋は、打...
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鍋
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- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋
よく焦げつきにくく軽くて丈夫です。取手リベット止め。内寸45cm深さ140mm材質鉄。メーカー山田工業所外寸H140mm内寸45cm重量19...
山田工業所
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- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋,片手鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよくなること、こ...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋
良く表面に細かい凸凹ができ油の乗りがよく焦げつきにくく軽くて丈夫です。取手リベット止めメーカー山田工業所外寸H130mm内寸42cm重量1650g材質鉄...
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鍋
- 素材・コーティング
- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋
軽くて丈夫です。取手リベット止め。メーカー：山田工業所外寸H110mm内寸36cm重...
鍋
軽くて扱いやすい鉄の中華鍋。火力が命と言われる炒め料理には、加熱に強い鉄材料が最適ですが、重いのが難点。そこで、従来とは異なる加工方法や昔ながらの製法などで試作を繰り返し、本製品にたどり着きました。鉄の良さを残しながら、限界まで重さを...
![ベストコ ND-2032 [プロスタッフ 中華鍋 36cm]](https://pics.xprice.co.jp/i/5621/4975970095621L.jpg)
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- 鉄製
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- 中華鍋
重量:1.21kg 生産国:日本/横浜 打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。プロも愛用の中華鍋です。IH使用不可です。ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください。
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- 鉄製
- タイプ
- 中華鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げ付きに...
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- 鉄製
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- 中華鍋
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りがよく、焦げ付きに...
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- 中華鍋
メーカー：山田工業所(Yamada Kougyoujyo)サイズ:Φ36×H12cm重量:1.37kg板厚1.2mm生産国:日本/横浜打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。プロも愛用の中華鍋です...
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- 中華鍋
良く表面に細かい凸凹ができ油の乗りがよく焦げつきにくく軽くて丈夫です。取手リベット止めメーカー山田工業所外寸H120mm内寸39cm重量1420g材質鉄...
鍋
本格中華が自宅で楽しめる鉄製北京鍋。 特徴効率よく水分を飛ばすので野菜いためやチャーハンなど理想の調理が実現可能。底面から縁にかけて余計な厚みを取ったスーパースピン加工で軽量化されています。軽量なので毎日の料理の負担になりにくい。ハン...
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