強力粉
500g アレルゲン 小麦 開封前賞味期限 90日 かねこ製麺 季穂 中力粉 500g 原材料名 小麦(群馬・栃木産) 内容量 500g アレルゲン 小麦 開封前賞味期限...
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強力粉
岩手産小麦粉 中力粉 香り豊かで甘味がある ■岩手産100% 無漂白・無添加 ストレート挽き ■香り豊かで甘味がある ■うどん、パン、お好み焼きに 原材料/ ナンブ・キタカミ・...
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強力粉
基準値:蛋白 10.0±1.0% 灰分 0.60±0.1%(2019年7月16日付) フランス産小麦100%使用。 数あるフランス小麦の中から、味と香りの豊かな品種を厳選しました。 品質の安定も踏まえて、数種類の麦種をブレンドして
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強力粉
基準値:たん白質 11.8±0.5% 灰分 0.42±0.04%(2019年7月16日付)。小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。
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強力粉
基準値:粗蛋白 9.5±0.7% 灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦100%使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。 芳醇な風味と
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強力粉
基準値:粗蛋白 11.6±1.0% 灰分 0.43%(0.50%以下)(2023年12月14日付)。メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」をめざしてプロデュースした、こだわりの粉。彼の理想に叶う、厳選さ...
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強力粉
基準値:蛋白 11.8±0.5% 灰分 0.42±0.04%(2019年7月16日付) 小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。 作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。
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強力粉
基準値 灰分:0.60% 粗タンパク:12.2±1.0%(2020年1月24日付) ビタミン、食物せんい、ミネラル等の栄養成分を最大限に引き出した小麦粉です。 「レジャンデール」は、フランス語で「言い伝えられた」「伝説の」という意味があ
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強力粉
基準値:蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03%(2019年7月19日付)。噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと...
強力粉
基準値:蛋白 10.0±1.0% 灰分 0.6±0.1%(2024年5月付)。フランス産小麦100%使用。数あるフランス小麦の中から、味と香りの豊かな品種を厳選しました。品質の安定も踏まえて、数種類の麦種をブレンドしています。<挽き方...
強力粉
基準値:蛋白 10.5±0.8% 灰分 0.55±0.10%(2019年2月14日付) フランス産小麦独特の風味を追及した「ムール・ド・ピエール」は、相性の良い他産地の小麦をブレンドし、石臼挽きすることで芳ばしい香りと深い味わいを実...
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