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赤糖は、昔ながらのかりんとうや黒棒など和菓子や洋菓子にもに広く使われています。黒砂糖の特徴ある風味を少しやわらげ、後を引く美味しさを作り出すことができます。かぼちゃ煮、煮魚、ホットミルク、あんこ等に。
アスクル
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