包丁
完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長445mm 背厚3.0mm 重量 150g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
商品の詳細 サイズ 全長487mm 背厚3.3mm 重量 175g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
霞研ぎにより刃の部分には美しい波紋の和包丁。商品のご紹介タイプ:フグ引包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)。備 考:ご家庭用のステンレスの庖...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長410mm 背厚2.8mm 重量 130g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
錆に強くメンテナンス容易な銀三使用の和包丁。和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます...
包丁
包丁・ナイフ 極上 フグ引き 和包丁 包丁 ナイフ 日本製 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 和包丁 片刃包丁 片刃和包丁 包丁 ほうちょう 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 プロ用 板前 サイズ...
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包丁
日本製です。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品で
包丁
商品の詳細 サイズ 全長375mm 背厚2.5mm 重量 110g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
錆に強くメンテナンス容易な銀三使用の和包丁。和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます...
包丁
錆に強くメンテナンス容易な銀三使用の和包丁。和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長488mm 背厚4.1mm 重量 140g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
包丁・ナイフ 極上 フグ引き 和包丁 包丁 ナイフ 日本製 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 和包丁 片刃包丁 片刃和包丁 包丁 ほうちょう 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 プロ 板前用 サイズ...
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包丁
透けるほど薄く、舞うように切る。プロ料理人のための究極の切れ味、究極のフグ引き包丁。
包丁
包丁・ナイフ フグ引き 包丁 ふぐ引包丁 日本製 和包丁 ふぐ包丁 お刺身包丁 板前包丁 刃物 包丁 さしみ包丁 さしみ 包丁 刺身ナイフ 刺身用包丁 さしみ用 包丁 お刺身包丁 商品の詳細 サイズ 全長415mm...
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包丁
錆に強くメンテナンス容易な銀三使用の和包丁。和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます...
包丁
霞研ぎにより刃の部分には美しい波紋の和包丁。商品のご紹介タイプ:フグ引包丁。サイズ:【刃渡り】330mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)。備 考:ご家庭用のステンレスの...
包丁
安来鋼を使用した本格プロ用の和包丁。商品のご紹介タイプ:フグ引包丁。サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼。備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職...
包丁
包丁・ナイフ 極上 フグ引き 和包丁 包丁 ナイフ 日本製 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 和包丁 片刃包丁 片刃和包丁 包丁 ほうちょう 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 プロ用 板前 サイズ...
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包丁
商品の詳細 サイズ 全長490mm 背厚3.0mm 重量 180g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。商品名 上白鋼 フグ引き包丁 イチイ八角柄 300mm。刃の形状 片刃。構造 地付。鋼材 炭素鋼(ハガネ)。鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い...
包丁
包丁・ナイフ 極上 フグ引き 和包丁 包丁 ナイフ 日本製 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 和包丁 片刃包丁 片刃和包丁 包丁 ほうちょう 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 板前和包丁 サイズ...
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包丁
完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長415mm 背厚3.0mm 重量 115g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください
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包丁
安来鋼を使用した本格プロ用の和包丁。タイプ:フグ引包丁。サイズ:【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼。備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長450mm 背厚2.7mm 重量 130g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
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包丁
霞研ぎにより刃の部分には美しい波紋の和包丁。商品のご紹介タイプ:フグ引包丁サイズ:【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)。備 考:ご家庭用のステンレスの庖...
包丁
完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。商品名 上白鋼 フグ引き包丁 イチイ八角柄 270mm。刃の形状 片刃。構造 地付。鋼材 炭素鋼(ハガネ)。鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い...
包丁
商品の詳細 サイズ 全長455mm 背厚4.1mm 重量 160g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください
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包丁
霞研ぎにより刃の部分には美しい波紋の和包丁。商品のご紹介タイプ:フグ引包丁。サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)。素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)。備 考:ご家庭用のステンレスの...
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