包丁
商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):2.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッ...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):450●質量(g):130●背厚(mm):3.1●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピ...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):488●質量(g):185●背厚(mm):4.1●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。...
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包丁
安来の白二鋼を伝統工芸士が水焼した波紋も鮮やかな本焼き和包丁です。
包丁
●商品名:堺孝行 特上 ふぐ引包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。【2018PO】
包丁
商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):160●背厚(mm):3.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピ...
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包丁
●商品名:堺孝行 特上 ふぐ引包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●商品名:堺孝行 特上 ふぐ引包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行別誂●柄...
包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。
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包丁
●堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペッ
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包丁
商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):180●背厚(mm):3●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):180●背厚(mm):3●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数...
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包丁
1-0297-0301 9-0297-0301 ASB53027 001-0011444-001 ●全長(mm):415 ●質量(g):115 ●背厚(mm):2.7 ●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼 ●全鋼で低温鍛造(650〜8...
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包丁
●堺菊守 安来白鋼本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 堺 菊守 シリーズ 極
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包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。
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包丁
9-0302-0301 8-0290-0301 AKK2524 001-0011901-001 ●全長(mm):380 ●質量(g):90 ●背厚(mm):2.7 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃...
包丁
商品の仕様●全長(mm):390●質量(g):510●背厚(mm):8.5●メーカー品番:17537●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘...
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包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生します
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包丁
日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の堺打刃物最高峰の和包丁です。
包丁
商品の仕様●全長(mm):487●質量(g):175●背厚(mm):3.3●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼●全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し...
包丁
商品の仕様●全長(mm):455●質量(g):150●背厚(mm):4.1●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):450●質量(g):130●背厚(mm):3.1●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピ...
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包丁
1-0298-0302 9-0298-0302 ASB12030 001-0011513-001 ●全長(mm):455 ●質量(g):150 ●背厚(mm):4.1 ●SA 佐文 本霞・玉白鋼 ●※このページの庖丁の表示サイズは、マ...
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包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) ふぐ引包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2...
包丁
商品の仕様●全長(mm):450●質量(g):130●背厚(mm):2.7●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼●全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し...
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包丁
1-0297-0302 9-0297-0302 ASB53030 001-0011445-001 ●全長(mm):450 ●質量(g):130 ●背厚(mm):2.7 ●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼 ●全鋼で低温鍛造(650〜8...
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包丁
1-0302-0303 9-0302-0303 AKK2530 001-0011903-001 ●全長(mm):450 ●質量(g):130 ●背厚(mm):3.1 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は...
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包丁
・【日本製】 神田上作和庖丁・ふぐ引です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良い
包丁
商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):2.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッ...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):455●質量(g):150●背厚(mm):4.1●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。...
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包丁
●堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペッ
包丁
●堺菊守 安来白鋼本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 堺 菊守 シリーズ 極
包丁
●堺菊守 安来白鋼本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 堺 菊守 シリーズ 極
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包丁
・【日本製】 神田上作和庖丁・ふぐ引です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良い
包丁
9-0298-0301 8-0286-0301 ASB12027 001-0011512-001 ●全長(mm):415 ●質量(g):105 ●背厚(mm):3 ●SA 佐文 本霞・玉白鋼 ●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付...
包丁
商品の仕様●全長(mm):410●質量(g):130●背厚(mm):2.8●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):415●質量(g):105●背厚(mm):3●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数...
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包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生します
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包丁
●商品名:堺孝行 特上 ふぐ引包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。【2018PO】
包丁
●堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペッ
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包丁
9-0298-1104 8-0286-1104 AYK25033 001-0011545-001 ●全長(mm):490 ●質量(g):180 ●背厚(mm):3 ●SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付...
包丁
商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):180●背厚(mm):3●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数...
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包丁
・【日本製】 神田上作和庖丁・ふぐ引です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良い
包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。
包丁
商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):160●背厚(mm):3.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピ...
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●SA佐文本霞・玉白鋼 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 遠藤商事 シリーズ 佐文 サイズ 全長(mm):455 背厚(mm):4.1 質量(g)...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):488●質量(g):185●背厚(mm):4.1●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。...
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包丁
商品の仕様●全長(mm):390●質量(g):510●背厚(mm):8.5●メーカー品番:17537●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘...
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包丁
9-0302-0302 8-0290-0302 AKK2527 001-0011902-001 ●全長(mm):415 ●質量(g):110 ●背厚(mm):2.9 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は...
包丁
商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):2.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッ...
包丁
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 ふぐ引包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生します
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