お菓子作りツール
25kg [規格]◆タンパク含有量:13.5% 灰分:0.41%一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたパン用粉。焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく。
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:11.6±1.0% 灰分:0.43%(0.5%以下)メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわり...
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[規格]25kg ■タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.45±00.5%はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:12.1% 灰分:0.37%釜伸びが良く、弾力のある食感のパンが作れます。食パンをはじめ、あらゆるパンに適しています。
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:12.0±0.4% 灰分:0.41±0.03%外側はカリッと、中はソフトなフランスパンに焼きあがります。また、タンパク含有量が多いので、ボリュームのある仕上...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:13.9% 灰分:0.38%ボリューム、釜伸びに特に優れています。
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灰分:0.4±0.03%不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。5種のブレンド:はるゆたか・ホクシン・北ほな
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こちらの商品は1袋単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。[規格
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灰分:0.4±0.03%不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。5種のブレンド:はるゆたか・ホクシン・北ほな
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.6±0.1%国産小麦を使用したフランスパン用粉です。原料の小麦から小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けてつく...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.6±0.1%国産小麦を使用したフランスパン用粉です。原料の小麦から小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けてつく...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:12.2±1.0% 灰分:0.6%(0.7%以下)小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・...
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水分:15%以下ビタミン、ミネラルを豊富に含むロースト小麦胚芽を良質のパン用粉に配合した小麦粉です。レシピの強力粉の分量をそのまま置
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:12.2±1.0% 灰分:0.6%(0.7%以下)小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓...
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タンパク含有量:10.2±0.5% 灰分:0.46±0.03%九州産「ミナミノカオリ」を使用した九州産強力粉です。硬質小麦として開発された「ミナミノカオリ」は、製パン性に優れ、安定し
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:12.0±0.4% 灰分:0.41±0.03%外側はカリッと、中はソフトなフランスパンに焼きあがります。また、タンパク含有量が多いので、ボリュームのある仕...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]600g 蛋白量:13.8±0.5% 灰分:0.42±0.03% 蛋白質が多く、ボリュームのある焼きあがりになります。風味豊かで弾力のあるパンに仕上がります。ホームベーカリーの場合は粉...
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:13.9% 灰分:0.38%ボリューム、釜伸びに特に優れています。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある
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灰分:0.4±0.03%不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉です。
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フラ
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[規格]25kg ◆タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが出来上が。
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灰分:0.45%伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。
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タンパク含有量:10.2±0.5% 灰分:0.46±0.03%九州産「ミナミノカオリ」を使用した九州産強力粉です。硬質小麦として開発された「ミナミノカオリ」は、製パン性に優れ、安定し
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灰分:0.4±0.03%不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。5種のブレンド:はるゆたか・ホクシン・北ほな
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25kg ■タンパク含有量:11.7% 灰分:0.35%食パン用小麦粉として最高級と称されるカナダ産小麦「1CW」を贅沢にも100%使用した食パン用粉です。キラキラと輝くような白い内相...
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[規格]25kg ■タンパク含有量:12.9% 灰分:0.48%北海道産「ゆめちから」小麦を100%使用した強力粉です。(「ゆめちからB」のBは商品名となります。ブレンドという意味でのBではございませ
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[規格]25kg ◆タンパク含有量:11.5% 灰分:0.33%ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。
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