スパイス・ハーブ
豆料理、スープ、ドレッシング、オムレツなどにも使われます。また、バターソースにもよく使われます。■バジル・オレガノと少量ずつ一緒に使うと香りがまとまりやすくなります。 ...
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スパイス・ハーブ
■マジョラムというと一般的にはスイートマジョラムを指します。特にイタリア料理で良く使われているハーブです。タイムとオレガノを合わせたような香りでヨーロッパ各地で広く使われているハーブです。トマト料理には比較的多く使われます。 ...
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