その他の調味料
お届けは条件にて異なります】 パウダー状に粉砕したオレガノです。シソ科。原産地は地中海沿岸地方。清涼感のある芳香があり、トマト、チーズ料理との相性が良く、イタリア料理、メキシコ料理に良く使います。ピザやパスタには欠かせないスパイスです...
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スーパーなどで流通する果実には黄色、橙色などの品種がありますが、パウダー状のパプリカは赤色が一般的です。サラダドレッシング、トマト料理、カナッペ等の料理の風味を引き立たせます。
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セリ科の植物の種子。葉や茎はブーケガルニの材料として使用します。主産地は、インド、オランダなど。トマトなどの野菜料理、スープなどに良く合うスパイスです。食塩にブレンドして「セロリーソルト」として、サラダに振りかけて使用します...
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主産地はフランス、インド、エジプト、アメリカなど。バジルはハーブの王様と呼ばれ葉や花穂を乾燥させたものがトマト料理や、魚料理、鶏肉料理など幅広く利用されます。日本ではバジルのことを「めぼうき」と呼んでいたことがあります...
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クローブ、ナツメグ、シナモンの香りを併せ持つといわれることが「オールスパイス」という名前の由来です。トマトを使用した料理、肉料理、スープ、ピクルスなどに使用します。
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クローブ、ナツメグ、シナモンの香りを併せ持つといわれることが「オールスパイス」という名前の由来です。トマトを使用した料理、肉料理、スープ、ピクルスなどに使用します。
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