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滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りが特長。赤身肉でヘルシーなモモ肉をミニステーキ用でお楽しみください。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（推奨21

山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。肩から背中にかけての長いロース肉。背骨の両側にそって前後についているロースの最も頭に近い部分となります。

兵庫県で生産された但馬牛から取れる枝肉が一定の基準を満たした場合に用いることができるブランド名。日本三大和牛の一つとされる。2009年には米メディアが選んだ「世界で最も高価な9種類の食べ物」にキャビア・フォアグラ・白トリュ

山形の豊かな風土に育まれた山形牛です。 昼夜の寒暖の差が大きい盆地でゆったりと健やかに育った山形牛は、肉のきめが細かく適度な霜降りが特徴です。 ほどよい脂、肉の柔らかさ、どれをとっても絶品の美味しさです。 ■原材料名：も

宮崎牛の最大の特徴は、その肉質とその霜降りの良さにあります。等級4級以上の赤身は、締りが良く、滑らかな舌触り。肉全体に散りばめられた、キメの細かな霜降りがもたらすジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇なコクでありながらもしつ

神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れたれた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。牛肉良し悪しは、素牛できまるといわれていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約1200年も昔から兵

大阪市内で焼肉店や、しゃぶしゃぶ店を運営している萬野屋が目利きをして仕入れたこだわりの黒毛和牛である萬野和牛。大阪市内で焼肉店や、しゃぶしゃぶ店を運営している萬野屋が目利きをして仕入れたこだわりの黒毛和牛である萬野和

群馬県の赤城山麓で丁寧に育てられた、黒毛和種と乳用種を交配させた交雑種です。自然豊かな環境でストレスをできるだけかけずに育て、肉、脂の旨味を引き出すよう飼育しています。 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）

「松喜屋」の近江牛は、オーナーの目利きで選ばれ、一頭買い後にじっくりと熟成させた逸品です。飛び抜けたコクと旨みが特徴の近江牛を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶは、まさに贅沢なひとときです。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲ

三田屋総本家が厳選した黒毛和牛の焼肉用とすき焼き・しゃぶしゃぶ用の2種が愉しめる贅沢なセットです。三田屋総本家が厳選した黒毛和牛の焼肉用とすき焼き・しゃぶしゃぶ用の2種が愉しめる贅沢なセットです。 ■配送不可地域：離島 ■

神奈川県の自然の中で育んだ、風味豊かなおいしい牛肉です。黒毛和牛（父）とホルスタイン牛（母）から生まれた交配種です。神奈川県内の指定生産農場で真心込めて、肥育致しました。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務7

日本の数あるブランド牛の中でも、世界的にも有名な「神戸牛」。きめが細かく甘みのある赤身と、コクのある脂身のバランスが絶妙で、上品な香りと風味が特徴です。

北海道産牛もも肉を使用。北海道産牛もも肉を使用。真空調理で肉の中心まで通熱させながらもジューシーで柔らか食感に仕上げた牛肉の美味しさが楽しめるローストビーフです。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務8品目）小

ちょっと贅沢で華やかな食卓を彩るローストビーフとカマンベールチーズの詰合せです。ちょっと贅沢で華やかな食卓を彩るローストビーフとカマンベールチーズの詰合せです。ローストビーフは、牛もも肉を使用することでしっかりとした

褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年

明治初期、全国に「近江牛」を広めた老舗「近江松喜屋」。モモ、バラが絶妙に組み合わさった近江牛「モモ・バラ」は、豊かな食感とまろやかな脂身のバランスが魅力です。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉

佐賀牛は佐賀県農業協同組合（JAさが）管内の肥育農家で飼育された黒毛和牛の内一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称です。 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：90日 ■規格：肩ロース400

北海道産牛もも肉を使用。北海道産牛もも肉を使用。真空調理で肉の中心まで通熱させながらもジューシーで柔らか食感に仕上げた牛肉の美味しさが楽しめるローストビーフです。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務8品目）小

人肌で溶けてしまうほど融点の低いサシ（脂肪）が筋肉の中に細かく入り、あっさりとした味わいの神戸牛バラ肉を焼肉用でお届けします。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：30日 ■原産国／製造国

日本の数あるブランド牛の中でも、世界的にも有名な「神戸牛」。きめが細かく甘みのある赤身と、コクのある脂身のバランスが絶妙で、上品な香りと風味が特徴です。

明治初期、全国に「近江牛」を広めた老舗「近江松喜屋」。近江の豊かな大地で丹精こめて育てた近江牛をご賞味下さい。■原材料名：牛肉■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉■規格：ロース・モモ。

牛たんの本場宮城・仙台に門を構えて三十年。多くのお客様の御愛顧の下、宮城県のみならず全国に店舗を展開させていただいております。百貨店や各種イベントにも取り上げていただき、全国のお客様に利久の牛たんをご愛顧いただいてい

備前牛は、長期肥育なのでやわらかいお肉です。 また、脂肪の融点が低く、お肉のうまみがお口の中で広がり、とろけるような食感が味わえます。 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：30日 ■規格：モモ550g

山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。 米沢牛一番脂ののったバラ肉を焼肉用にカットいたしました。 焼くとジュージュー、脂こってり、濃厚な味が楽しめます。 ■賞味期限：30日■規格：900g ■ギフ

肉質は、きめ細かく柔らかいことに加え、バランス良く織り込まれたサシで繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。肉質は、きめ細かく柔らかいことに加え、バランス良く織り込まれたサシで繊細ながらもしっかりとした肉と

脂分が少なく、くどくなく、コクがあり、あっさりといただけます。 ■賞味期限：30日■規格：500g ■ギフト包装：可（簡易包装・発

常陸牛は、指定生産者制度を設け、茨城県内で育て上げ、基準をクリアしたものだけを「常陸牛」として認定しています。(茨城県常陸牛振興協会) 枝肉重量は、全国でもトップクラスで大きく、肉質と脂肪交雑（サシ）が全国上位という特徴

日本が誇るブランド牛「神戸牛」、「松坂牛」、「近江牛」のモモバラを焼肉用に、職人が丁寧に手切りでカットいたしました。■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉。

2017年度全国和牛能力共進会において総合優勝。農林水産大臣賞4部門制覇。最優秀枝肉賞獲得。2017年和牛日本一の鹿児島黒牛は鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。

1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。極上黒毛和牛のおいおしさを楽しむ、とろけるサーロイン。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢

当店限定商品です。神戸ビーフもも肉は赤身肉でありながら、程よいサシが霜降り状に含まれますので、濃厚な赤身の旨味と共に、脂の甘味や旨味も存分に感じていただけます。 ■原材料名：牛肉（兵庫県産） ■アレルゲン表示：（推奨21品

宮崎牛の最大の特徴は、その肉質とその霜降りの良さにあります。等級4級以上の赤身は、締りが良く、滑らかな舌触り。肉全体に散りばめられた、キメの細かな霜降りがもたらすジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇なコクでありながらもしつ

余計な加工は一切せず、牛たん本来の旨みを最大限引き出した職人仕込牛たんしお味です。手ぶり塩で味付けし熟成。昔ながらの手仕込み製法を継続している喜助1番人気の牛たんです。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務7品目

山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。 背中「リブロース」から「ランプ（モモ）」に続く間の部位です。 形がよく、肉のきめが細かくて柔らかいのが特徴です。 ■賞味期限：30日■規格：200g (4枚)

鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、旨味溢れるカルビを職人が焼肉用に手切り致しました。甘味ある脂肪分と肉汁が特徴で、焼肉に非常に適した部位です。両面を網焼

「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。厳しい管理のもと丁寧に飼育。日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。 ■アレルゲン表示：

脂分が少なく、くどくなく、コクがあり、あっさりといただけます。 ■賞味期限：30日■規格：1000g ■ギフト包装：可（簡易包装・発

1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえる黒毛和牛の高級部位サーロインのすき焼用です。火を通

三田屋総本家が厳選した黒毛和牛の焼肉用。味わい深いモモ肉を使いやすい2パックに分けてお届け致します。 ■原材料名：牛肉 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：30日 ■規格：700g （モモ350g×2...

形にばらつきがありますが味わい深く、お得になっており人気のある商品です。カレー、シチュー、和風の煮込み、根菜などと一緒に煮込んでお召し上がりください。■原材料名：牛肉（岩手県）。

やわらかな霜降りが深みある味わいの近江牛400年以上の歴史を持ち、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた地で自然の恵みで育つ近江牛。肉の旨みと深みのある味わいが楽しめるもも肉を焼肉でお召しあがりください。 ※ご注文（決済

「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。厳しい管理のもと丁寧に飼育。日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。 ■アレルゲン表示：

佐賀牛は佐賀県農業協同組合（JAさが）管内の肥育農家で飼育された黒毛和牛の内一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称です。 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：90日 ■規格：モモ・バラ

常陸牛は、指定生産者制度を設け、茨城県内で育て上げ、基準をクリアしたものだけを「常陸牛」として認定しています。(茨城県常陸牛振興協会) 枝肉重量は、全国でもトップクラスで大きく、肉質と脂肪交雑（サシ）が全国上位という特徴

兵庫県で生産された但馬牛から取れる枝肉が一定の基準を満たした場合に用いることができるブランド名。日本三大和牛の一つとされる。

（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：90日 ■規格：肩すき焼き用400g ■サイズ(mm)：280×195×57 ■ギフト対

常陸牛は、指定生産者制度を設け、茨城県内で育て上げ、基準をクリアしたものだけを「常陸牛」として認定しています。(茨城県常陸牛振興協会) 枝肉重量は、全国でもトップクラスで大きく、肉質と脂肪交雑（サシ）が全国上位という特徴

きめ細かいサシととろけるような食感、芳醇な香りが特徴ですきめ細かいサシととろけるような食感、芳醇な香りが特徴です ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（推奨20品目）牛肉 ■賞味期限：30日 ■原産国／製造国：日本 ■総重量

九州・大分県を代表する「豊後牛」はこれまで天皇賞や農林水産大臣賞を受賞しており輝やく実績と素晴らしい血統を持った黒毛和牛です。その中でも、肉質等級4等級以上のものにのみ与えられるのが『頂（いただき）』の称号です。 ■原

焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスラ