その他の魚介類
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げ
魚介加工品
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昭和57年発売、不二屋本店のロングセラー商品の独身貴族です。ご飯のお供、酒のつまみとして様々な種類の生珍味を食べて頂きたいとの想いからから生まれたオリジナル食べ切りサイズの生珍味16種類詰合わせです。贈答品にも最適です。
魚介加工品
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活鰻問屋でもある「うなぎ工房」が、中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを引き出す近赤外線を組み合わせた独自の炙り焼き製法で焼き上げました。加圧加熱処理した生肝を入れた「肝吸い」付きです。2018モンドセレクション金賞
魚介加工品
■ 【ギフト&グルメN43°北海道】は様々なご用途でご利用いただいております。 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気内祝い 入学内祝い 命名内祝い 引越し内祝い お祝い返し 成人式 卒園祝い 卒業祝
魚
特別な贈り物に、「真鯛と釣あじギフトセット」はいかがでしょうか。 長崎県五島の宇久島で獲れた新鮮な真鯛と釣あじを使用した海鮮丼の具は、冷凍により海鮮として品質維持と長期の保存が可能で、調理も解凍するだけでそのまま召し上
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三陸産のめかぶを使用した「めかぶ醤油漬け」をベースとし、いくら・ホタテ・ウニ・あわびをトッピングした中村家の新たな船出を象徴する一品です。 温かいご飯にかければ豪華な海鮮丼に。またそのまま召し上がってお手軽な酒の肴とし
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魚
北海道の真ホッケは回遊しながら成長していきます。その真ホッケの中で、回遊をしないホッケが根ホッケです。回遊しないので身は厚く、上品な脂があるのが特徴です。 ■原材料:ほっけ(北海道近海)、食塩 ■賞味期限:180日■規格:40
その他の魚介類
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※※熨斗(短冊熨斗のみ可能)名前入れ可 多くのメディアで紹介され続けている、中村家を代表するベストセラー商品です! 早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、当店独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、
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魚
通常のほっけよりも、北のベーリング海やオホーツク海に生息し、魚体は大きく脂が乗っているのが特徴です。漁獲高は決して多くなく希少価値の高いほっけです。 ■原材料:しまほっけ(ロシア産)、食塩 ■賞味期限:180日■規格:2枚 ■
魚介加工品
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一晩じっくり干した当店の看板商品の水かれい、好漁場の山陰沖産の高級魚のどぐろ一夜干しを詰め合わせました。それぞれの味をご堪能下さい。 のどぐろは魚に巻いてあるセロハンを取り除き、凍ったまま弱火から中火で焼いてください。
魚介加工品
厳選された最上級の原料に、長年の経験と研究の成果が結実しています。味わい深く、ソフトで食べやすい。深いコクと口あたりの「揚げかま」です。 ■原材料:魚肉(たら)・でん粉(ばれいしょ・小麦)・野菜(にんじん・玉ねぎ)・砂糖・食塩
魚介加工品
ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で藩政時代以前より有り現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら
魚介加工品
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★第28回全国加工品総合品質審査会 会長賞受賞シール付★魚の宝庫豊後水道で育成された新鮮なとらふぐを、職人技で1枚1枚丁寧に盛り付けました。さっぱりと、ポン酢、もみじおろしでお召し上がり下さい。3皿に小分けしてお届けします
その他の魚介類
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げ
その他の魚介類
山漬けとは、大量の塩をふった鮭を山のように積み上げて漬け込む製法をいいます。たっぷりの塩が鮭の水分を出しながら、熟成した旨味を引き出します。甘口でまろやかないくら醤油漬けをセットにしてお届けします。 鮭は解凍して、魚焼
魚
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ(天然の増粘多糖類)でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるので
イカ・タコ
北海道函館といえば、いかの街函館で全国的に有名です。その函館だからこそ出来る新鮮なするめいかのお刺身ソーメンです。タレ、生姜もついているので、解凍しそのまま食べるだけ。お家にいながら函館の新鮮ないかを味わえます。 ■原
魚介加工品
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当店独自の秘伝のたれに漬け込むことで、焼くとなんともいえないのこうばしさと、甘い美味しい香りがします。 ふぐの旨みと味醂の淡い甘みがお酒のおつまみに、おやつに、ピッタリのふぐ味醂干し。 小さめののどぐろを開き、秘伝のた
魚介加工品
鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用。鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用し、血合い部分を一本一本丁寧に取り
その他の魚介類
明石焼きが五つ星ひょうごに選定、鯛のかぶと煮が料理王国100選2022に入選されました。明石と言えば明石焼き、鯛のかぶと煮、鯛の昆布〆が一緒になったセットです、明石めぐりをしたような気分でお楽しみください 食卓は明石色!明石焼
魚
国産の金目鯛を1匹丸ごと煮付けました!見た目のインパクト大です!脂はしつこくなく身質がしっかりしており、美味しくいただける商品です。濃い目のタレでじっくり煮込み、骨まで柔らかく仕上げており、残すことなくお召し上がりにな
魚
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ(天然の増粘多糖類)でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるので
魚介加工品
活鰻問屋でもある「うなぎ工房」が、中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを引き出す近赤外線を組み合わせた独自の炙り焼き製法で焼き上げました。加圧加熱処理した生肝を入れた「肝吸い」付きです。2018モンドセレクション金賞
魚介加工品
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大豆と白身魚を丁寧に練合せて造った蒲鉾です。大豆の風味と魚本来の旨味をしっかりと引き出し、食感はふっくらと柔らかい。不足しがちなカルシウムと大豆の良質なたんぱく質を併せて摂る事ができます。 ■原材料名:魚肉たら(アメリ
魚介加工品
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活鰻問屋でもある「うなぎ工房」が、中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを引き出す近赤外線を組み合わせた独自の炙り焼き製法で焼き上げました。加圧加熱処理した生肝を入れた「肝吸い」付きです。2018モンドセレクション金賞
魚介加工品
パリッとした食感の国産海苔に有機丸大豆醤油を使用したたれで調味した味付海苔、三島食品「ゆかりR」を使ったたれで味付けしたさわやかな赤しそ風味の海苔、風味が良くさっぱりとした後味に仕上げた海苔茶漬け、さくさくとした食感と
魚介加工品
素材にこだわり、保存料・でんぷん・卵白を使用せず、厳選した魚のすり身と自然の素材(吉次魚醤などの天然調味料)だけで焼き上げた、鐘崎の定番商品「かねささ」を中心に、かまぼこと相性の良いチーズを練り込んだ「味ささ」、滑ら
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