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甘味は少ないですが、荷崩れしにくいのでポトフやシチューなど煮込む料理に向いています

食味は、えぐ味がなくややさつまいもに似た良い香りがします。煮えやすいので、サラダ、皮つきで蒸したり、粉ふきとしたり、また、スープなどのそう菜にも向いています。

男爵薯と並ぶ定番ポテト。 でん粉価が低く煮崩れがしにくい。

食用・加工用馬鈴薯としてもっとも多く栽培されている品種。

油との相性が良く、フレンチフライ、ポテトチップス等に適している。

「イエローシャーク」×「とうや」の交配から育成され、２０１０年(平成２２年)に登録された品種です。

フランスで人気上昇中の品種で、食味の良さが定評あります。 中粒で数が多く、どんな料理にも適しています。 いも数が多く長形ですので、十分な覆土を行い、緑化いもが発生しないよう注意してください。

ホクホクしてチップ用としても利用される早生品種。肥大速度は速いが、中心空洞は発生しにくい。

早期肥大に優れた大粒の品種。中心空洞や裂開が発生しやすいため、密植気味で栽培する。

別名黄金メーク、スーパーメークインといわれている品種です,煮くずれは「メークイン」より少なく、ほとんど煮くずれしません。煮くずれは少なくても澱粉価は十分に高いので水っぽさはなく、煮物やサラダに幅広く使えます。

食用・加工用馬鈴薯としてもっとも多く栽培されている品種。

食味は、えぐ味がなくややさつまいもに似た良い香りがします。煮えやすいので、サラダ、皮つきで蒸したり、粉ふきとしたり、また、スープなどのそう菜にも向いています。

皮は淡黄、肉色は極淡黄肉色で、しっとりとした食感です。形は、長楕円形で、ジャガイモシストセンチュウに強いです。

男爵薯と並ぶ定番ポテト。 でん粉価が低く煮崩れがしにくい。

シストセンチュウにも抵抗性があり栽培容易です。煮物、コロッケ、サラダなどさまざまな料理に使えます。ジャガイモには珍しい生でも食べられる品種です。

肉色は淡い黄色です。 癖がなく、煮物にしてもホクホクしていておいしい品種。