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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ステンレス,ダマスカス鋼
ハンドルサイズ130mm刃渡り200mm素材本体=特殊ステンレス鋼(MC63マイクロパウダースチール)ハンドル=ブラックリネンマイカルタ原産国日本ブレードクラスクラス2世界最高の包丁職人Bob Kra...
包丁
ギフト対応 ブランド KAI 旬 (貝印) サイズ (約)幅5.2×奥行2.3×長さ35.5cm刃渡り：20cm 重 さ 約220g 素 材 刃体：【背側】 ステンレス刃物鋼【刃側】 ステンレス複合材（刃材：特殊ステンレス刃物鋼、合わ...
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包丁
嵩(かさ)のある白菜やキャベツのカットに便利。家庭用包丁よりも長く、大きめのまな板での使用をおすすめします。 牛刀は別名シェフナイフとも呼ばれ、肉はもちろん魚や野菜にも使えることから、洋食店の厨房でよく使われています。...
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包丁
SPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
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その他の調理器具
恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており...
Kojima.net（コジマネット）
包丁
Specifications- サイズ(刃渡り) 160：約L160mm 180：約L180mm 200：約L200mm 材質 国産炭素鋼、強化木 重量 160：約92g 180：約118g 200：約143g メーカー...
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