エビ
ブランチングとは、生のオマールを水揚げと同時に熱処理することで殺菌や海老に含まれる酵素の働きを止め、身解けを防止し、保管中の品質の劣化を防ぐ働きがあります。 また余分な水分を除くため、解凍したときにドリップが出にくいという特色があり...
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カナダのケープブレトン産に限定した原料を使用した最高級のオマール海老です。 さらに生冷でありながら加熱後の身離れが良くなるように圧力をかけ物理的に殻と身を分離した商品(ハイプレッシャー)です。 勿論、言うまでもありませんが
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カナダのケープブレトン産に限定した原料を使用した最高級のオマール海老です。 さらに生冷でありながら加熱後の身離れが良くなるように圧力をかけ物理的に殻と身を分離した商品(ハイプレッシャー)です。 勿論...
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オマール海老のソース・アメリケーヌやビスク(スープ)を本格的に作りたい方へお勧めの商品です!
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商品情報 名称 ボイルオマール海老(アメリカンロブスター)内容量 約400〜450g産地名 カナダ養殖・解凍の別 天然保存方法 冷凍3ヶ月販売者 沖正海産物株式会社 兵庫県姫路市中央卸売市場内
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■商品内容 ボイルオマール海老5尾(1尾300〜350g) ※解凍後そのままお召し上がりいただけます。 大型のはさみを持ったエビです。北米のパーティーでは主役の座を占め<br...
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商品説明名称オマールロブスターホール 内容量一尾(400〜450g)産地名カナダ産 賞味期限家庭用冷凍庫冷凍1ヶ月 保存方法−18℃以下で保存
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【内容(量)】オマールヘッド(オマール海老の頭) 1kg分 【原材料(産地)】オマールロブスター(カナダ、アメリカ) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月
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