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本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技！ 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ

本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技！ 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ

サイズ 全長273mm 背厚6.0mm 重量 190g

包丁の柄材。包丁の柄部材。刺身包丁、ウナギ・ドジョウ包丁用等々にご使用下さい。

本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技！ 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ

全長 約27．9cm ブレード長 約18cm 刃渡り 約16．6cm 刃巾 約3．8cm 峰厚 約5mm 重量 約183g 刃材 ハガネ（白紙） 口金材 水牛角 柄材 朴 包装 1ケ箱入り 包装重量 約285g 包装サイズ 約45cm...

サイズ 全長351mm 背厚7.3mm 重量 340g

サイズ 全長299mm 背厚6.3mm 重量 240g

包丁の柄材。包丁の柄部材。刺身包丁、ウナギ・ドジョウ包丁用等々にご使用下さい。

包丁の柄部材,。刺身包丁、ウナギ・ドジョウ包丁用等々にご使用下さい。

商品情報商品名：本霞(玉白鋼) 鰻サキ 25.5cm幅×奥行×高さ(mm)：373×-×メーカー：[特記事項]背厚：7.5重量：410g配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追...

【仕様】 サイズ ・全長：約340mm ・刃渡：約210mm ・重量：約280g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木製 (ほう) 【特徴】 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開...

越前刃物　鰻裂き包丁 ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。 江戸菊水　うなぎ裂き包丁　西型　105mm 【特長】 ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。 小型で細く短く刃に対し柄が比較的長くなっているのが特徴の名古

サイズ 全長375mm 背厚7.5mm 重量 400g

【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196ｇ 【ケース重量】21ｇ 【...

商品情報商品の説明※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い

商品情報商品の説明※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196ｇ 【ケース重量】21ｇ 【...

【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196ｇ 【ケース重量】21ｇ 【...

商品情報商品の説明主な仕様 【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196...

【サイズ・仕様】 【全長】約220mm 【刃渡り】約105mm 【刃幅（刃元）】約35mm 【背の厚み（刃元）】約4mm 【刃材】5Cr13MoVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】196ｇ 【ケース重量】21ｇ 【...

【仕様】サイズ:全長約305mm/刃渡り約170mm/刃幅約48mm/刃厚約2.5mm。材質:刃材8Cr18MoV鋼/柄材天然ローズウッド。タイプ:両刃/利き腕:左右共通。重量:約250g。 【特徴】オーソドックスな形状のため使いやす...

カノーリメーカー - 使用する際は手洗いし、よく乾かしてください。チュロス用の金属コーン カノーリフォーム - カップケーキ、クロワッサン、カノーリ、ベーキング、 リーなどのデコレーションに最適、カノーリフォームチューブキット カノー...

うなぎをつかむのに最適です。サイズ：φ17×22mm材質：18-8ステンレス商品コード00490528メーカー名遠藤商事サイズφ17×22mm材質18-8ステンレス関連商品(バラ)18-8 ウナギのツメ No.2 1点・注意事項：モニ...

うなぎをつかむのに最適です。サイズ：φ18×22mm材質：18-8ステンレス商品コード00490529メーカー名遠藤商事サイズφ18×22mm材質18-8ステンレス関連商品(バラ)18-8 ウナギのツメ No.3 1点・注意事項：モニ...

うなぎをつかむのに最適です。サイズ：φ19×23mm材質：18-8ステンレス商品コード00490538メーカー名遠藤商事サイズφ19×23mm材質18-8ステンレス関連商品(バラ)18-8 ウナギのツメ No.4 1点・注意事項：モニ...

うなぎをつかむのに最適です。サイズ：φ23×27mm材質：18-8ステンレス商品コード00490539メーカー名遠藤商事サイズφ23×27mm材質18-8ステンレス関連商品(バラ)18-8 ウナギのツメ No.5 1点・注意事項：モニ...

うなぎをつかむのに最適です。サイズ：φ16×23mm材質：18-8ステンレス商品コード00490526メーカー名遠藤商事サイズφ16×23mm材質18-8ステンレス関連商品(バラ)18-8 ウナギのツメ No.1 1点・注意事項：モニ...