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しょうゆ
石川県能登半島で古くから伝わる伝統の魚醤油「いしり」。 ホクチンの「能登伝承の魚醤油 いしり（いか）」は、新鮮ないかの内臓を塩漬け発酵させ、じっくり熟成させてつくる、天然の旨味が凝縮された発酵調味料です。
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しょうゆ
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主な仕様 イカに塩を加えて約12か月発酵熟成させ、加熱ろ過し製造しました。年月が経過すると褐色になり、沈殿物が底部に少々溜まります。沈殿物を混ぜないようにして上澄みをご使用下さい。より上質で独特なコクのある味をお楽しみ...
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しょうゆ
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主な仕様 イカに塩を加えて約12か月発酵熟成させ、加熱ろ過し製造しました。年月が経過すると褐色になり、沈殿物が底部に少々溜まります。沈殿物を混ぜないようにして上澄みをご使用下さい。より上質で独特なコクのある味をお楽しみ。
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製品仕様 商品名 透明醤油 名称 しょうゆ風調味料 内容量 100ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 しょうゆ蒸留液、食塩、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、アルコール、環状オリゴ糖、(...
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