包丁
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【ここがポイント】 三条 鉈鍛冶職人 『 味方屋作 』 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名で
包丁
狩猟解体時の毛剃りや皮剥ぎなどに大活躍!熟練職人が1本1本手作り 【晶之作】土佐狩猟小刀 刃長/刃幅/厚 約100〜110mm/27mm/3mm 全長/重量 約210〜235mm/約120〜160g 刃形/表面/ヒ(血溝)/輪(鍔) ...
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